倪大成，毕竟自己劳心劳力的做了这么多，这种店也不需要什么服务，全靠大厨撑着。
这要是大厨跳槽走人，整个店说垮就能垮掉。
不过倪大成这种人想要跳槽，却不是那么容易的。
在京城，一般的羊蝎子店，都是一家人经营，就算招人也最多招几个服务员和帮厨，倪大成这种主厨，他们反而不会招聘。
另外，就算有门店招聘倪大成，也很难开出比两万更高的工资了。
毕竟羊蝎子这类市井美食，在京城的受众相对来说底层一点，虽然生意红火，但刨去房租水电工人工资，剩下的并不是很多。
而倪大成就会做羊蝎子，别的菜品又不擅长，这就限制他跳槽的选择。
他老板敢这么笃定的降工资，大概也是因为这个原因吧。
不过现在遇到徐拙，算他老板倒霉。
在倪大成絮絮叨叨诉苦的时候，徐拙和贺国安把锅里的羊蝎子三下五去二吃了个干净，然后把火调大，让锅里的肉汤重新烧开，准备涮菜吃。
徐拙把冻豆腐下进锅里，扭脸看着倪大成问道：“老倪，想不想开店自己当老板？”
倪大成愣了一下，随即苦笑起来：“我也想啊，咋不想啊，但没钱啊。
我虽然是京城人，家里住的房子少说也值个七八百万，但房子不能卖，卖了就没地儿住了，而家里进项不多，我这点工资存不下多少。
加上我这人胆小，怕赔钱，也不敢把房子抵押出去贷款，所以就这么混着。”
他嘟囔了几句之后，这才回过神来：“你这是啥意思？不想招我吗？”
徐拙笑着说道：“你看这样好不好，咱俩合伙开店，你只负责把羊蝎子做好就行，剩下的门店装修宣传管理什么的，全都我来负责。
等开门营业之后，挣的钱咱四六分账，你四我六，要是效益不好，月底你到手的钱低于五万，我按五万给你。
也就是说，你要是答应的话，以