式，更加市井一些，对于习惯了吃把子肉的山东人来说，这根本不算什么，但在京城人眼中，却不是这样。
至少不是所有人都习惯一群顾客排着队，对着泡在卤汤里的菜品指指点点。
大家更多的还是喜欢拿着菜单，一道菜一道菜的点，然后服务员依次把菜品端上桌。
这样的就餐方式，才是大多数人比较喜欢的。
两人来的有点早，所以这会儿不用排队等会儿。
找了个靠窗的位置坐下之后，服务员端来一壶茶和两份菜单给两人看。
京城这边的服务员，特别是这种生意好的饭店里的服务员，对直播什么的完全不在意，甚至还会特意绕一下，防止出现在镜头中，影响了店里的形象。
徐拙拿着菜单开始点菜。
“把子肉两块，大肉丸两个，辣椒两个，豆腐干两片，豆腐泡八个，青菜一碟，海带一碟，两大碗米饭，另外再来一道炒合菜和一道酱爆鸡丁。”
他点的这些菜品都是店里的招牌，来之前两人就已经做了功课，所以这会儿很顺当的就报了出来，甚至中间都没有停顿。
他点的这些菜，除了两道炒菜之外，剩下的全都是吃把子肉的标配。
把子肉这种菜品，肉块大，吃起来很过瘾，但缺点也很明显，就是吃起来有些腻得慌，基本上一人一片就行。
但是一人一片的话，光吃肉可能吃不饱，而且毕竟是配米饭吃的，三两口把肉吃完，那剩下的米饭咋办？
所以，就有了别的菜品。
比如刚刚徐拙点的肉丸、豆腐干、豆腐泡、青菜、海带、辣椒等等，都是把这些菜品放在煮把子肉的肉汤里煮出来的。
这些菜品有着肉汤那浓烈的香味儿，吃起来非常过瘾。
特别是豆腐泡和豆腐干，经过肉汤的长时间泡制，肉汤已经完全渗入进去，吃起来味道非常棒。
而辣椒和青菜，则是在肉汤里稍稍烫一下，使得菜里面有着浓烈