再说李浩这个老陕吃饭,只要够酸够辣分量够大,那就是美味。
今天煮饺子用的是姚美香平时做泡菜烧水用的大汤锅,别看包的饺子不少,用这口锅煮的话,一锅就能煮出来。
水开之后,徐拙把饺子下进锅里,盖上锅盖,然后接了一小盆冷水。
煮饺子得点水,这样煮出来的饺子外皮才筋道,而且这样点水能防止锅内翻滚,导致饺子破皮。
水开之后,徐拙把盆里的水倒进去一半。
饺子太多,汤锅也比较大,倒水少了没效果。
点水三次,饺子出锅。
徐拙刚把笊篱拿在手中,李浩就凑了过来:“有煮烂的都给盛给我啊,我喜欢吃那种煮烂的……”
再说李浩这个老陕吃饭,只要够酸够辣分量够大,那就是美味。
今天煮饺子用的是姚美香平时做泡菜烧水用的大汤锅,别看包的饺子不少,用这口锅煮的话,一锅就能煮出来。
水开之后,徐拙把饺子下进锅里,盖上锅盖,然后接了一小盆冷水。
煮饺子得点水,这样煮出来的饺子外皮才筋道,而且这样点水能防止锅内翻滚,导致饺子破皮。
水开之后,徐拙把盆里的水倒进去一半。
饺子太多,汤锅也比较大,倒水少了没效果。
点水三次,饺子出锅。
徐拙刚把笊篱拿在手中,李浩就凑了过来:“有煮烂的都给盛给我啊,我喜欢吃那种煮烂的……”