造酒楼。”
交待完，方兴直接就离开了酒楼，只留下在那里风中凌乱的黄掌柜。
不同意方兴的提议，怕他来捣乱把酒楼搅得没生意，同意他的提议，同样还是怕他把酒楼给弄得乱七八糟，没人敢来喝酒吃东西。
方兴可不管黄掌柜的心情如何，他在回家后，就把自己关进屋内，开动脑筋，策划着酒楼该项用什么样的营销手段，才能把营利给搞上去。
创造新的菜式，那是肯定的了。酒楼想吸引客人，这是根本。
像对面的惠美酒楼那样，用露着白花花前胸的女侍来吸引客人，那只能起一时作用，毕竟到酒楼中来的人主要的还是为了吃饭。真想女、色，直接去青、楼得了。
说到创造新的菜式，方兴先给这个时代的菜评了个分，如果说这个时代菜品的满分是十分的话，福惠酒楼的菜只在六分到七分之间，而他做的菜却可以达到十分甚至十分以上。
这是因为经过后世的信息轰炸，他能知道更多的材料搭配。通过不同的材料配比，可以调和出更多的美味。
兴致勃勃的想了许多道菜之后，方兴将它们都写下来，正准备拍着胸脯夸几句自己是天才时，突然意识到一个问题，顿时脸色又变得难看起来。
这是什么时代？这可是唐初，并不是在后世。
后世有飞机火车汽车轮船，天南海北的货物可能任意配送，甚至可以做到朝发夕至。
而这里呢，交通基本靠走，通讯基本靠吼。酒楼需要的酒菜基本都是附近的一亩三分地里产出的，哪有那么多材料来让他搭配？
真有那么多材料，那些天天做菜的厨师不比他强？
此时他再想一想，如果就用现有的材料让他来做菜，他做出的菜并不比福惠酒楼的厨师做出来的好吃。
就像他后世在边防哨卡，就算条件再艰苦，说到做饭，那些材料也都是齐全的很，想用什么随手就能拿到。
而到了这里，材料都是稀缺，甚至连盐巴也是粗糙，而且都不舍得多