；火腿切厚片；姜切片；葱切段。
2.冬菇用鸡油煨熟，捞起待用。
3.锅内放入花生油，烧热后放入姜、冬菇、火腿煸炒，加入清汤、盐、味精、白糖、葱段、酱油、牡蛎油，用文火焖熟入味，用湿淀粉勾芡，淋入香油即成。
食法：每周2－3次。
功效：具有开胃，理气，化痰，解毒，透发麻疹之功效。适用于食欲不振、痰热不化、麻疹等症。
；火腿切厚片；姜切片；葱切段。
2.冬菇用鸡油煨熟，捞起待用。
3.锅内放入花生油，烧热后放入姜、冬菇、火腿煸炒，加入清汤、盐、味精、白糖、葱段、酱油、牡蛎油，用文火焖熟入味，用湿淀粉勾芡，淋入香油即成。
食法：每周2－3次。
功效：具有开胃，理气，化痰，解毒，透发麻疹之功效。适用于食欲不振、痰热不化、麻疹等症。