? 许轩的理论,让他们听得一愣一愣的,这听起来还真的有点意思。现在的情况,就是许轩的理论正不正确的现象了。
在这口大锅下,里头的香味直直窜了出来,远比那鱼片炒面和清鲜饺子要香很多。用这么大的一口锅来熬制,里头还放置了大半食材,也就是几十人份的食材,这样子不想香都难啊!
周围的食客都纷纷在讨论着,看样子都清楚东西还没弄好,所以都没有说要点菜。有些觉得颇为无聊,就去其他摊位了,没有什么是绝对的完美。
对于许轩来说,只要能够留住大部分客人,这已经是相当完美了。
“可以了,把汤头盛入碗中吧。”许轩说道。
黄颇不再迟疑,抬起大勺,慢慢地把汤头倒入碗中,一勺能够盛满好几碗了。由于捞的都是上面的汤头,所以碗中并没有看到什么肉,也没有看到什么菜,基本都沉在锅底。
看起来透明的清汤,里头泡着大小相同的凉面,香味又是往四周飘散。这碗清汤面看起来并不是特别诱人,也没有太大特色,看起来跟普通的汤面没有太大的区别,唯独香味比较诱人。
一道菜,真正的重点还是香味!如果没有香味的话,就只能以卖相来拉拢客人了。其实想把一道菜做得好看,这点对许轩来说并不困难。
可现在并没有太多的时间来弄,三天时间看似很长,真正用到的时间就短了。并非一天时间,都有人来点餐,就几个时间段有人而已。而且做的太慢,数量不光少了,食客也会等不及。
这汤面是最简单不过的美食了,很容易就能制作出多人份,不会出现食客没得吃光焦急了。或许会有几个客人等待,但大部分会选择其他摊位,除非这摊位真的很美味。
在这竞争比试中,慢一拍就是输!
“这是什么汤面?能给我来一碗么,价格多少钱?”已经有食客忍不住搓手掌,想尝试下这一道美味。
香味实在是太浓了,都想尝尝这个汤头究竟是什么味道的。
清雨