? 龙云山正式宣布之后,各个酒楼的人,迅速开始张罗起来,开始炒菜了,或者做起点心来。只要是关于吃的东西,都没有任何限制。
醉花楼的都开始忙碌起来,许轩开始帮忙了,平时都是指点为主,这次他就稍微要帮忙了。如果营业额不能达到前五的话,就算他有实力,也不能参加这个飞腾级龙厨比试了,一切都变成浮云了。
整体上还是以他为主,经过华成那次的比试,都已经认同许轩的地位了,让他指挥并没有任何不爽之处。
“美食节人流足够多的……”许轩抬头,来往的人很多,如果把握不住机会的话,营业额就难以提升上去;猪;猪;岛;小说www.zhuzhu+dao.com。毕竟人可是会饱的,就算是吃点心,多吃几碟的话,就不会想吃其他东西了,所以要快,更要吸引人!
他对人流感到很满意,便是转头询问道:“以往的美食节,你们都主打什么呢?”
美食节中的摆摊,不同于酒楼,要是等客人来点菜的话,不光是没有太多位置,时间更是没有。平时可没有美食节那么多人,来来往往都是一群群人,绝对不能等客人来点菜。
因此绝对以几道菜为主打,而且必须得符合大众口味,还容易吸引客户!
清雨想都没想就回答道:“主食的话,以鱼片炒面为主,点心的话就是清鲜饺子,大致上就是这两道菜了……看,黄老已经做好了。”
许轩顺眼看去,黄颇非常熟手的炒着面条,丢入美味的鱼片,撒入点点调料,一份鱼片炒面就做好了。另外一位老厨师叫王升,开始做起饺子来,这清鲜饺子就是塞入香菜和碎肉,外加比较爽口的莲玉根,塞入蒸笼后,又是一道简单快捷的美食。
许轩摇头否决道:“这些全部都换了,今年就不做这两道菜了。”
“为什么?”清雨惊愕不已,“这两道菜一直以来都是主打的,不光是味道不错,做起来也比较简单,就算客人很多,也不必担心跟不上速度。”
“是啊,