食”的美称,也凭借着这一个“最”成功获得了吉尼斯纪录。
然而,在厨师界里面。这道菜还有一个别名,叫做“卡路里原子弹”,只有超过九十人以上的宴会,这道菜才能称为美食,否则就是毒药,哪怕是二十个壮汉将这里全部吃掉,那估计也就剩下一条命了。
“鸠占鹊巢?”
宋徽宗先是愣了一会,随即哈哈大笑道:“好!这名字有些意思,的确是非常贴切啊。”
蔡京这个美食家对这名字倒是不怎么在意。关键是这道菜有太多的地方令他感到好奇,这些好奇让他并没有急着扑上去狂吃,而是向李奇询问道:“李奇,老夫方才就一直有一个问题没有想明白?”
李奇道:“太师请说。”
蔡京道:“这道菜是一物包着一物。即便用再大的火,烤的再久,恐怕也很难将骆驼里面的食物给烤熟,可是。我瞧你这鸡、鸽子似乎都已经熟透了,这究竟是怎么回事?”
众人一听,觉得十分有道理。都好奇的望着李奇。
原来就这个呀!李奇笑了笑,道:“实不相瞒,其实各位方才见到的,只是这道菜最后一个制作步骤了。”
“哦?”
蔡京立刻向李奇投去两道询问的目光。
李奇解释道:“这一道菜的工序虽然没有佛跳墙那么的细腻,也没有无相那么繁琐和严格,但是可也不简单,一共有一零八道工序,严格来说,这道菜从昨天下午就已经开始制作了,直到方才才完工。”
“那岂不是花了整整一日?”宋徽宗抬眉道。由于无相在前,所以花一日做一道菜,也不会给宋徽宗带去太多的惊讶,要知道无相可不知道花了多少日啊!
李奇点头道:“正是。这道菜与佛跳墙有着异曲同工之妙,都是需要将每样材料分开处理,也就是说,先将每样材料都烤熟,而后才将它们一一装入,最后再将整只羊装入骆驼里面,一起烤,让每样材料的味道融为一体。”
“原来是先烤熟,再放入其内。”