炮竹声向后，张春儿作为主人说了几句开场白，然后请杨楼张员外致辞。
以往都是这活都是樊正干的，即便是前两年樊正病倒后，也是由樊少白代替他致辞，但是今年不一样了，樊正去世了，自然得请一位辈分最高的上来致辞。
张员外这人性格保守，而且属于那种墙头草风吹两边倒，不然杨楼在他手中这么多年，几乎还是原封不动，没有一进步，跟李奇比起来，简直就是两个极端。..
不过他的这番致辞倒还是可圈可，从年初的朝廷强制收税，导致整个行业低靡了整整几个月，差遭受灭顶之灾，到最近的慢慢复苏，说的是有条有理，而且还重的表扬了张春儿和李奇这两个后辈，几乎是面面俱到，谁也没有得罪。
然后他又作为北城的代表，交代了一下北城的状况。
待他致辞完后，钱员外又作为西城的代表上去致辞，这货口才倒也了得，一上去就一个劲的诉苦，说的好像他明天就要出去讨饭似的，而且三番四次都将矛头指向醉仙居和樊楼，虽然没有名，但是大家心里都有数。
不过说实话，他也的确受了很多委屈，当初李奇和樊正谋划的就是在西城发展，因为西城的酒楼虽多，但是没有超大型酒楼，比较容易进去，李奇在西城又是酒吧，又是连锁店，还有美食街，狮子楼自然是属于重灾区，所以他这番诉苦倒也有七分真。..
李奇是一也不在意，全当笑话听，抢了别人的生意，总得让人发两句牢骚吧……
接下来是东城，张春儿又开始演戏了，死活要樊少白上去。没有办法，樊少白只能上去简单的说了一遍，他这人心高气傲，樊楼虽然遭受了重创，但是他并没有像钱员外一样诉苦，而是强调他一定会保住樊楼在东京的地位。
最后到了南城，李奇自然不想浪费这口水，秦夫人就更不用说了，醉仙居的三巨头十分有默契将头缩到后面去了，他们都不肯上去。那只有蔡敏德去了。
蔡敏德这人狡猾的很，他对什么杀猪巷事件是只字不提，