，吴小六和柱子兄弟现在水平，充其量也只能算是一个打杂的，要是在以前，李奇绝不会允许这种水平的人进入他的“领域”，但是如今他也只能接受这个事实。
李奇不是没有想过从外面招厨师，但是那些厨艺精湛的大厨，都早已经被其它酒楼或者是那些富甲豪绅给请走了，而且他对不熟悉的人也不放心，谁知道他们是不是别的酒楼派来的间谍。
若是一家酒楼的厨师团队相互之间的厨艺差别太大的话，这可是绝对不行的。
所以，李奇才会选择火锅。
因为调制火锅底料并不需太多人，他一个人完全可以搞定，这样一来，他便可以更加从容的掌握整个厨房了。
是由】.
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