肠挤干净后,又用盐水咸水洗了干净。
柳氏接过后,又洗了好几遍后,便拿了个小碗来,对着那小肠往着里面灌猪血,也就是俗称的猪血肠。
把那一盆的血灌完后,又拿了几根线,把那肠衣扎成了一节一节的,用刀切了几大节,把那血肠放锅里煮的时候,用针扎着让其透气,免得给煮爆开。
看着这一系列的动作,小桥再看了看锅里炖得肉香四溢的乱炖,突然想着这是东北不成?
哈哈一笑过后,懒得再理,这个时空的形成和历史,她是一无所知,可是又有什么关系呢?老百姓吃好喝好,才不管是哪朝哪代哪个皇帝呢,看吧多牛逼!
浓浓的肉香混着酸菜的香味飘在这小小的院子中,不少围观打下手的人,看得那叫一个眼馋。
有忍不住的媳妇子,也加了进来,人多了,这活也快了。
待到那肉炖得烂烀,骨棒一提就掉肉后。
王氏又把那泡软化的粉条子给下到了里,整着小火再慢炖着。
待小火悠悠炖到巳时三刻过后,糙米干饭加上那白面大膜,出锅出笼后。
小桥招呼着赶紧的搭桌吃饭。
这一次比之上梁到是少来了不少人,有许多家里,都只出了个大人来的。
小桥最后干脆又放了近三十斤的肉片子在那,等着第一波菜上后,再来第二波炖着,慢慢吃,就图热闹了。
招呼着全村百来人,搭桌在外看着堆着的白色世界,小桥又拿了近一两的散碎银子去那王村家的打了苞谷酒来。
在每桌都用大海碗盛了满满一大碗后,给每桌上酒。
手端一小碗说道:“今儿俺家杀猪,这过后就要去镇上住着了,不过叔伯婶娘哥嫂们放心,俺不会不回的,只等着冬天过后,俺还回来,还帮着村子里做事哩,到时俺不在的时候,还望各位叔伯婶娘哥嫂们,不时的帮着俺家看着点。在此,小桥我就代表我全家谢谢大家了。”
说完,便把那酒劲老大的苞谷酒一口闷了起来。