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第四百八十三章又是一年除夕到(2 / 5)

不是太难熬。

如果是走着去,那可就要遭罪了。一来坟地离家远,走着去至少也要十几二十分钟。大冬天的,那股子能吹到人的骨头里的西北风可不是那么好挨得!

二来黑灯瞎火的,即使打着手电,在寂静的夜里独自一人在村里行走,胆子小一点的肯定是要时不时的被吓得惊声尖叫几声的。

回到家里,老爸和弟弟还赖在被窝里没起来呢。王勇羡慕的看了他们一眼,转身出来洗了一把手脸,就开始帮老妈准备早饭。

除夕这天的早饭也没什么讲究,普普通通的大米粥,炒了一碗自己发的黄豆芽。自家发的黄豆芽和卖的那种是不一样的,和老京城炸酱面里的菜码里面的那个黄豆差不多,只是本地的豆芽是发了一个小芽的。

王家庄这边都有冬天家里发豆芽的习惯,即使日子过好了,这个习惯似乎也没有被丢掉,各家的主妇们,依然会沿袭着古老相传的传统。

挑选出自家地里产的好黄豆,那些破碎的,干瘪的都不要,只要浑圆,饱满的好黄豆。放入水中泡发起来,等到它吸足了水分,在倒掉水,用一块湿布盖上。

把泡发豆芽的盆子放到炕头上最热乎的地方,过不了几天,掀开湿布一看,就会发现,黄豆已经冒出了尖尖的小芽。

这个时候就是吃黄豆芽的最好时刻了!

家常的做法极为简单,热锅下底油,加葱花爆香,放入简单的调味料,盐和酱油,如果再加点五香粉那就再好不过了。最后放入黄豆芽,用铲子不停的快速翻炒。如果火候没控制好,要干锅,还可以适当的淋上些水。

几分钟之后,黄豆芽就可以出锅了!热乎乎的,香喷喷的黄豆芽曾经是村里人在冬日里最好的吃食!至少王勇是这么认为的,在他眼中,这种家常的素炒黄豆芽,比之同样由黄豆做出来的豆腐,豆皮之类的要好吃多了!

“不用你了,赶紧去放几根炮仗,然后就开饭!”

王勇点点头,倒也是。村子里此时已经是炮火连天了,各家各户燃放的烟

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