鱿鱼取出来，放入清水中浸泡清洗，将鱿鱼表面的黑色的黏膜去除，因为如果不除去这层膜，会影响鱿鱼的口感，很可能会出现嚼不烂的情况。穆敏这个时候自然不会干呆着，所以她也是加入了进来，帮着木紫杉一起去除。
两只鱿鱼全部清理完成后，木紫杉便开始做菜了！
先将蒜薹洗干净后，放在案板上控去多余的水分，然后用刀切成3厘米长的段。然后将干红辣椒放在干净的热水里泡10-15分钟。再用剪刀将泡过的辣椒剪成1厘米宽的小段儿。
大葱和生姜都切成片备用。在一个大碗里倒入玉米淀粉、面粉和少许的盐。倒入适量的清水搅拌均匀，直到面糊呈现糊状。
将鱿鱼须洗净，然后切成五厘米长的段，放在一旁控去水分。将鱿鱼须放在调好的面糊里，油热后放进去炸。待得鱿鱼须表面的面糊定型后关火，捞出来滤油。
锅里留底油，放如葱姜和辣椒爆炒出香味。倒入蒜薹，简单煸炒几下后放盐调味。然后倒入炸定型的鱿鱼须，猛火翻炒几下即可关火，香辣焦酥的鱿鱼须就出锅了！
“好香！”一旁看的和闻得津津有味的穆敏结果盘子，放到面前闻了闻，顿时一脸幸福的喊道。鱿鱼真的很好吃。木紫杉心里如是想到。
接着木紫杉又是拿出了一块上好的牛肉，将牛肉清洗干净，牛肉洗净后切小块，接着取来胡萝卜和土豆，分别去皮，切成滚刀块，放置一旁备用。葱姜洗净，切片，干辣椒等材料也都准备好后。
将锅子清洗干净后，锅内放适量清水，放入牛肉块，焯至牛肉变色，捞出。然后在锅内放适量油，小火，放入冰糖，炒至糖融化，加入牛肉翻炒，炒至牛肉上色，放入葱姜、辣椒等材料翻炒，翻炒均匀后加入适量清水，烧开后，加入土豆块和胡萝卜块，放适量盐调味。中小火炖至土豆软烂，汤汁减少，出锅即可。
不过在这段时间内，她又做了一道很普遍却也很好吃的菜——鱼香肉丝！
将将泡发的黑木耳切丝，冬笋切丝，猪瘦肉