粉、料酒、盐、胡椒粉腌制片刻,葱姜切丝,木耳用清水泡发后洗净,撕成大小适中的块,花菜用清水泡发后洗净,切掉两边硬的头,鸡蛋打散,放入油锅中炒熟,盛出备用。大火将锅烧热,放入适量的色拉油,放入肉丝翻炒至变色,放入葱、姜丝炒香,放入适量酱油翻炒均匀。放入黄花菜、木耳翻炒片刻,放入适量盐调味,放入鸡蛋翻炒均匀即可出锅。炒鸡蛋的时候不要把鸡蛋炒太熟,炒至鸡蛋成块即可关火盛出,让鸡蛋嫩嫩的更美味。
最后一道,清蒸子明鱼。
子明鱼,是这里的一种鱼。这鱼很大,最小的也足有半米长,二十几斤重,木紫杉之所以选择这种鱼,一来是因为大熊和秀儿的食量都很大,二来。也是因为这种鱼的肉质很鲜美,至少比木紫杉之前做过的尝过的所有鱼的肉质都要鲜嫩,或许是因为这里的环境缘故,这种子明鱼的肉质除了鲜嫩之外,还有一种爽滑弹润的感觉。虽不能说是入口即化。但是这鱼的肉胜在滑,而且让木紫杉觉得新奇的是,这子明鱼的鱼肉不是雪白色的,而是一种透明的颜色。是的,即便是煮熟,或者煎炸,都是半透明的颜色,这才是木紫杉真正看重的。这种好鱼要是放在那个世界,少说也要几万一条吧。
因为这里的锅都很大,所以木紫杉也没有把这鱼剁成几段,而是将鱼的内脏全部掏出,然后将鱼清洗干净,这才将自己事先准备好的酱料均匀地涂抹在鱼的内壁,然后再往里面加入用紫酸子的水浸泡了一个星期的酸肉。全部填满后,这才取过针线,将鱼缝好。做完这些,这条鱼的工序基本就完成了。在鱼的表面上切几个十字刀花,这便将整条鱼加入了用妖兽的骨头熬制出来的一大锅的高汤。
哗!
子明鱼完全的没入高汤之中,那鲜美的汤汁完全的将子明鱼浸没。木紫杉却并没有盖上盖子,而是从一旁的一个半透明的罐子里取出一些细碎的浅绿色的碎叶片,然后均匀地撒在高汤上面,这才盖上了盖子,然后又加了几根粗一些的木头。
而那浅绿色的碎叶片可是木紫