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原来方才张大厨蒸煮米饭时,在竹屉的上下均铺了一层荷叶,米饭薄薄的铺于荷叶之上,既均匀受热,又更好的吸收了荷叶的清香,加之使用小号竹屉单独蒸煮,珍珠米的独特甜香便浓郁的散发了出来。
“歘歘歘!”张大厨丝毫未停顿,直接将米饭倒入温热的油锅中,微微过了一下油,又扬手淋过打好的蛋液,沁入米饭中。
平常炒蛋炒饭时,都是先炒蛋,后放饭,可如今张大厨的这碗蛋炒饭,却是先放饭,后淋蛋液。
看得大家目瞪口呆,正不知其因时,松涛先生发话了。
“呵呵,看来醉仙楼果然藏龙卧虎,这位张大厨居然会做金包银!”
“金包银?松涛先生何谓金包银?”赵大人觉得好奇,侧过脸来,单手撑住下巴,饶有兴致的问道。
“待会张大厨做好了,你们就知道了。”松涛先生笑而不答,只是悠哉悠哉的捋着胡须,静待张大厨的蛋炒饭。
与此同时,温柔的手中也是丝毫没闲着。
醒好的面团,柔软的在温柔的手中揉捏变型,由一团变成细长的一条。
温柔双手撑住面的两端,只轻轻在砧板上弹了一下。
那细长的面团犹如变戏法般,一变二,二变四,继而再,再而三……似乎每在砧板上弹一下,面条的根数就会越多,渐渐繁复,让人数不过来。
此刻,锅中的水已滚沸,温柔将手中的面条随意的丢了进去,待面条焖煮的时间,又另外起锅,轻快的煸炒着切成细丝的五颜六色的蔬菜,少许明油,微薄的食盐。
张大厨那边蛋炒饭在锅中“嚯嚯”直响,锅铲飞舞。金黄纷飞。
众人的视线一会儿飞跃到张大厨的蛋炒饭上,一会儿又跳动到温柔的面条、炒菜上,不住的在两边的灶台上游移,随着两边进行的速度,视线晃动的速度也是越来越快。
“妥了!”随着张大厨一声吆喝,金黄的蛋炒饭这就出锅了!
冒着丝丝的热气,一盘如碎金般的