都泡在盐水中。只有剩下大概十来斤左右的白干，这些白干是孙灿烂准备用来制作蜜制豆干和甜辣豆干的。
蜜制和甜辣豆干所用的白干只需用清水泡洗，所以现在要试制新口味的豆干，白干是现成的。
孙灿烂让赵大丫在临时垒成的小灶上起了火，这几天试制豆腐干用不着大灶，孙灿烂就央着赵黑牛给她专门垒了个小灶。
将调好的蜜水倒入锅内，把用细布包好的桂花投了进去，很快蜜水烧开了，细布包里的桂花香味随着锅内蜜水的沸腾慢慢地向外散发出香气，孙灿烂嗅了嗅鼻子。感觉桂花的香味当真是好闻得紧，同时也感受一下香味的浓淡。
嗯，现在这样的浓度应该还不错，不浓不淡，只是不知道豆干能吃进去多少？
一边想着一边将白干一片片放入锅内，大概也就放了两斤左右。孙灿烂就住了手，等到锅里的蜜水再次沸腾，孙灿烂让赵大丫压住火，用小火慢慢熬制，让豆干充分吸收蜜汁。
就这样过了大概有二十分钟，孙灿烂揭开锅盖，灶房里飘起了一股甜蜜的桂花香味，用筷子夹了一片出来细细品尝，嘿！真是很合孙灿烂自己的口味，甜而不腻香而不郁。端是个好口味！
从锅里将包了桂花的细布包捞出来，孙灿烂让赵大丫熄了灶里的火，将豆干一一捞出来盛了一小盘装好送到院子里请大家品尝。
“好吃！山花姐姐，这个加了桂花的蜜汁干比原来的那个蜜汁干更好吃，香！”赵二丫第一个给出了评价。
其他人边吃边点头都认可了赵二丫的说法。孙灿烂虽然对这个口味十分满意，但她也知道这蜜汁桂花豆干还是有些局限的。如果放冷了放久了，味道可就差了许多，因此就算这桂花豆干明日要推出也只能在山岗镇的饭馆推出。
算了，这地方没有设备无法进行真空包装，这桂花蜜汁干就算是山岗镇专有的福利吧，这款桂花蜜汁豆干只在山岗镇推出，想吃的就来山岗吃，也能繁荣繁荣山岗的经济。
这样想着心里也就踏实了下来