先在个干净的木盆里装上清水，加入适量食盐搅拌使其融化，然后将泡过清水的豆腐干加入其中泡制，这个泡制的时间有些长，大概要小半天，目的是让豆腐干尽可能多的吸收盐分使其入味。
将豆腐干泡在盐水中以后，孙灿烂开始调制卤水，盐、酱油、生姜、葱……嗯，没有八角，没有桂皮，更不可能有味精，那就加片香叶进去……
前世总听室友边看小说边唏嘘古代食盐的紧张，可穿到这地方来却奇怪的发现这地方的食盐虽比不上前世的食盐那般细那般洁白，供应上却绝对不紧张，普通人家都能吃得上。
孙灿烂自然不敢明着究其原因，暗地关注却时不时不经意地问起，终于让她明白新月皇朝东边大片的沿海，而在新月皇朝中部也有一个很大的纯度很高的食用盐水湖，故而对新月皇朝而言最不缺的就是盐，反而米面相对比较紧缺，这也就是白米比肉贵的原因。
盐不是问题，没有味精也不是什么大问题，现在手上有香叶这种自然的提鲜提香佳品，孙灿烂觉得要把白干做成五香干应该不是难事。
看着孙灿烂将豆腐干用盐水泡上，又看她将各种调味料拿出来，赵二丫知道今日自个又可以大饱口福了，眼巴巴地看着孙灿烂又是拿这又是拿那，就是不再管那用盐水泡着的豆腐干。
小吃货又有些着急了，将一只手指放在嘴里吸吮着，另一只手拉了拉正看着晒在院子里的辣椒出神的孙灿烂，眼睛盯着木盆中泡着的豆腐干，眼神中闪着饿狼觅食般的光芒。
孙灿烂正在考虑是否在调制的卤水中加些辣椒面，被赵二丫一拉低头看到赵二丫那发光的眼神不由又是好笑又是好气，这早饭才吃过多久啊，难道看到吃的这么快就又饿了不成?！
唉，这赵二丫还真是个小吃货！
“二丫妹妹，这豆腐干现在可沒法吃，要泡到近正午的时辰才能捞出，到时同，山花姐姐把它们做成五香豆腐干，可香可好吃了！”孙灿烂轻轻拍了拍赵二丫的脑袋。
“真的吗