多上等人家是都有了自身的冰窖。
有了冰窖就要趁着天冷去打冰。而这冰冰，冰质有好有坏，想要挥上晶莹剔透的冰块来，不但要到大江大河中去，还要这天气最冷、更寒。
刘宪知道过了零度水就结冰，但却不知道冰块的形成是由冰晶不断生成、不断长大造成的。流动的水流会阻挠了晶核的长大过程，可冰块的生成全靠的是冰晶核的不断生成。在河水流速相对稳定的地方，其晶核在一定低冷温度下就会不断生成。其生长过程中晶核又不断被流水所打破，如此，致密、均匀的冰块就产生了，这样的冰块通体秀明剔亮，自然也就冰质上佳。
而若是人为造冰，因为水往往缺少流动的机能，它的冰晶核可在温度冷却的趋使下不受干扰的长大，同时又与其它晶核不断碰撞，使晶核粗大，各向又交叉，不均匀，这时的冰块就不透明。密度也很差，不易保存。但无疑，这样做会很省力。
刘宪并不十分明白其中的奥妙，可这不耽误他派去人江河中取冰。反正他府上人力充足，在冬季严寒时节里，从沱江、峭江里选出的坚冰，其可硬度之强与一般石料都相差无几。
所以，对于这样的冰料，刘宪自己也不好意思太过浪费。因为，这个时代，单靠刀斧劈砍，在江面上打冰实在不容易，也很危险。
拂去上面的虚雪，蒋宪挥剑而出。横砍竖劈，不多时就在地面上取出了十多块块不甚结实的雪块来。
将雪块在地面上立起，十二块围了一圈，开一缺口。刘宪再命下人取来一壶温水，等那下人到了后花园。温水已经凉的扎手了。而刘宪搭拼的雪屋也垒起了第三层来。
雪块到底是比不得冰块，再加上搭雪屋雪块都要缓缓向内靠拢，只到了第三层就已经有些摇摇欲坠了。
刘炮等四个小孩早就放掉了自己的玩闹，围在雪屋周边一个劲的打转。还时不时的用小手在雪块上捣上一捣，随着刘宪玩笑的呵斥以及孩清脆的笑声，本就危险的雪屋更加的摇摇欲坠了。
“老爷。”那下