子，便是茶叶，这也是翠儿喜欢的东西，翠儿虽然坐着月子不能上山，却也在连青山的讲解下，知道茶山上的茶树因为温泉的缘故已经发芽了。
“翠儿，你说咱们将茶青制成什么茶叶好？”连青山时不时的去趟茶山，会掰些茶芽回来给翠儿看，眼见着还有两天就能采茶青炒茶了，这制成什么样的茶，自然就成了关键。
“咱们的茶叶，卖的最好的虽然是翠茶，不过这也是因为其他茶叶数量太少的缘故。”翠儿拿着钱夫人从镇上捎回来的账本，细细看着茶叶铺子里头的销售情况，作为当过白领的翠儿，略懂些数据分析，将账本上的销量情况细细的看了一下，想要从里头找出应该炒制什么茶。
“嗯，确实是这样，咱们去年各色的茶炒制的都不多，现在手里头留下的也就那一星半点儿的，钱大哥可不敢多卖。便是咱们拿过去的那些茶，他还留了一半儿在手里头不敢都销出去。”连青山如是说道，现在铺子里头的销量不旺，并不是没有人喜欢茶的缘故，而是因为自家铺子里头货源不足，不敢放开了卖限了量的缘故。
翠儿炒制的茶叶，第一批只给钱掌柜拿过去了一半儿的量，还留了一半在手里头，而钱掌柜也怕茶叶卖得太快很快销掉了库存，便故意标高了价钱，把茶叶屯在手里头一些，免得把店卖空了。
“早春的茶尤其是清明节前，滋味都比夏茶好得多，咱们这茶山上的茶品种好味道也好，可不能浪费了，要不咱们就把这第一批的茶制成银芽吧，这样滋味浓厚却不失天然，最不会浪费这茶的好。”
翠儿第一个念头想到的就是银芽，银芽是用鲜嫩碧绿的单芽，经过简单的晾晒烘烤制成的清新茶种，介于白茶和绿茶之间，因为不经过杀青揉搓这些工序，能够完整的保持住茶芽上的细小绒毛，茶叶制成以后遍披白毫、挺直如针。
这银芽就如翠儿前世喝过的白毫银针，但翠儿不想冒冒然用了这响亮的名字，想到这茶叶冲泡以后，会有不少的茶叶悬浮在杯子中，仿佛是根根直立的银针一样，又仿佛是