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陆大娘跟翠儿一起做了会儿衣裳,看着天色还早,连青山也没有回来的意思,便把自家拿来的新鲜白萝卜取了出来。
“翠儿,咱们这过冬的时候菜少,我们家的大酱还有些,等过些天给你舀一罐子过来,不过这咸菜,我看着你们也该准备准备了。”陆大娘怕翠儿冬天没有吃的,对着翠儿说道。
“咸菜?我还真不太知道应该怎么弄呢。”翠儿夏天的时候晒了不少的菜干,但那些菜干翠儿算计了下,要是天天都吃的话,顶多也就能吃上一个月,等菜干吃完了,自家难道只吃白菜土豆子过日子不成?
“这还不好说,大娘我就是怕你不会腌咸菜才过来的,我今天先带你腌点儿咸萝卜干儿,等过些日子你们家地里头的秋菜下来了,你再自己腌上些。”陆大娘说话的功夫,就将自己带的一筐萝卜拿了出来,拎到厨房里头,手脚麻利的削起皮来。
“好,都听大娘的。”翠儿记不起自己这身子的爹娘的样子,但她的心里头隐隐约约的觉得,如果自己这身子有娘亲的话,应该就跟陆大娘一样,是这样爽利的性子吧。
翠儿笑眯眯的顺从模样,让陆大娘的心情极好,将削了皮的白萝卜放在菜板子上,当当当的就切了起来,一边切还一边说着,“这萝卜呀,切成半寸的丁儿,放在太阳底下晒晒最好,不晒的话也一样,里头放上盐抓匀了,再加上些葱姜蒜,要是喜欢吃辣的,就放上点儿干辣椒,有个几天的功夫就能吃了。”
“这是鲜萝卜这么吃,等你们家的秋菜下来了,萝卜多了的时候,肯定不能一次腌上这么多。到时候大娘过来你这给你帮两天忙,把萝卜拿出一半来收拾好晒成干,愿意腌着吃还是放着干货都行,冬天的时候也能加碗菜……”陆大娘嘴里头不停,手里头也不停,又有着翠儿打下手,不一会儿的功夫,就把一筐萝卜都给切好了。
翠儿看着白生生半透明的萝卜,散发着微微辛辣的香气,忍不住从菜板子上拿起一块儿来,塞进嘴里头。爽脆的口感和辛辣的香气在翠儿