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第56章 炭烧生蚝(1 / 5)

汤芜无心八卦,这壮子却被炭火给熏出了经年累月的寂寞来,逮着个合眼缘的开始大吐苦水,特别有倾诉*。

“姑娘,你别看我这副潦倒相,曾经叔也是寒江雪的一份子,也南甜北咸东辣西酸尝遍的。”烤串老板一边往长方形的炭炉边走,一边侃得特别溜。

汤芜向来不喜欢听秘密,感觉听多了总会惹到什么了不得的邪事儿,于是左右看了看,把话题岔开:“老板,你们跟这儿摆摊,城管不抓?”

壮子特大声地吆喝起来:“抓啥抓,今儿周末,姑娘你可能不知道,这是个通条,就是放哪儿都走得通的道理。我家乡那馋嘴街也这样,不过这儿周末是一整天都不抓,家乡那儿只能比平时早几个小时出摊,一套套的!“

说话间,生蚝烧好了,他码了十二只在扁盆子里端了过来,又窜回去炉子前把茄子从中间切开,往上洒肉丝、辣椒圈,整勺整勺堆得山儿似的蒜蓉往上浇。

丫丫有点按捺不住了,灌了一口可乐就有点想跟那壮子来个“老乡见老乡“,汤芜看出了丫丫的想法,抖开一张纸巾包了一只带壳的生蚝放她面前:“丫丫,这个趁热吃。”

丫丫的注意力顿时就被生蚝吸引。

壮汉老板没说瞎话,这生蚝肥美丰腴,高汤加入一起烤炙,肉汁更加饱满。

丫丫先是就着纸巾捏着蚝壳提起来,左手五指一弯托住,右手拿了筷子,先是吹一下,吸一口汤,蒜蓉和辣椒把生蚝原生的金属味儿掩盖住,汤是咸鲜微辣,吃下一口那味道就在口腔里瞬间散开,把胃口一下子提了起来。

蚝肉还连着壳,丫丫很是费了一番功夫才把整块肉叉起来,放进嘴里,就着蒜蓉一起嚼,爽滑脆弹蚝肉顺着舌尖滑下喉间,那温温润润的余香升腾起来,丫丫恍然间有种“刚才胃还空着,现在才满了”的错觉。

汤芜尝了一口,不得不感叹家乡生蚝的鲜美!食材本来就新鲜,加蒜蓉烤又绝对不会出错,汤的咸度和浓度拿捏得刚刚好,也不算枉费这只肥蚝

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