说吧。”
林惠敏也不作声，刚才半路上，路过某家时透出一股子浓厚的芋头香来，中间还夹着丝丝入扣的肉味，这一闻就知道是在做芋头扣肉，那肉味就是被八角大蒜焖出来的。
当时林惠敏脑子里就没来由就闪过三层五花肉，这是惯性，她闻着味道就自然想到了食材，继而会想到一切跟这道菜有关的东西。
她于是又想起了女儿，大约是这阵子女儿当家作主惯了，这一来事她就总想着女儿要是在的话就好了，虽然女儿才离开一天，她却觉得女儿离开了好久。
她记起了前几天——
女儿也是买了三层楼的五花，一整条煮熟了，拿根筷子扎进去支出来，捏根牙签往皮上戳上一轮，放进调好味的酱油里料腌着，匀蘸上酱油后，放入热油中炸到皮红肉黄。
女儿把肉条捞出来泡着冷水的时候就说了：“妈，咱爸回家了的事肯定瞒不了多久。你看这猪皮厚吧？煮久了还不是一戳就破？”
汤芫手里的动作不停，没一会儿那皮就被戳酥了，海参似地伏在肥瘦相间的肉上。
“那你说咋办？要不咱们过个几天，在学校里做几桌菜请大家吃饭，就用收养丫丫这个由头，顺便把你爸给介绍出来？”林惠敏其时替芋头去了皮，切成了均匀的厚片，也用油炸过，捞出来。
“这是个办法！”汤芫拿了块芋头片比划一下，把五花肉切与芋头等宽的厚片后，放进热油里炸，“但是到时万一炸了窝呢？”
奶奶和大伯一家可不是什么文明人。
林惠敏夹出炸好成淡紫浅金的芋头，以一片肉一片芋头的排列方式码入蒸碗内，淋上调匀的调味料，半杯清水，加入八角、大蒜，最后入锅，开大火蒸。
等蒸好取出出来的时候，她们也商量出了对策。
汤芫心情沉重地把汤汁倒入锅内，将八角、大蒜拣除，那碗扣在铺几片生菜的碟子上，锅里的汤汁勾好芡，勺一勺往肉面淋一圈。
蜜色的酥皮面还冒