也不行啊,方子星如行云流水般浑然天成的动作,和那对火候的妙到巅毫的杰出控制力,却绝不会比任何一名真正的五级厨师逊色,而且烹饪时,对于各种食材精华部分的提炼,也是拿捏得极为精准。
如果换成一名有着丰富厨艺经验的五级厨师能有这般表现,苏云与袁琳倒不会感到有多少惊异,然而这个家伙,可才仅仅十七岁啊……
他们当年在这个年龄时,还只是在自己导师的教导下,初步的学习各种食材的辨认呢……
其实,两人还是小看了方子星。
有级厨师的等级总共分为九级,三级以下的厨师,只是有级厨师,而三级道六级的厨师,就是高级厨师。而他们之间的区别就在于每一级别对应的需要掌握的特殊菜肴。
一级厨师的标准,就是初步将食物中的杂质去除,精华提炼,做出可以缓慢而长久的增长身体气血的“主菜”,这是成为有级厨师的基本条件。
二级厨师除了进一步将食物中的杂质去除,精华提炼,让主菜的功效更加强大之外,更要求做出可以在重伤时大补身体亏空的“补菜”,方子星的冰糖木瓜雪蛤“雪域甜生”和提拉米苏就是这样的补菜。
三级厨师要求必须将主菜烹饪出杂质少于原材料六成以上,另外必须做出可以洗神涤念,明心见性,大大减少修炼时走火入魔几率的“润菜”,方子星的“水晶润”就是这样的润菜。
四级厨师要求必须将主菜烹饪出杂质少于原材料八成以上,另外必须做出可以再体内自成一个自主独立的循环而不变成脂肪,并且时刻保持相互间的联系与身体气血的联系,在最关键的时候以最高的速度被亏空身体的吸收来救人性命的“屯菜”,方子星的“万兽奔腾”就是这样的屯菜,要通过这样的考核自然是不成问题。
五级厨师,要求必须将主菜烹饪出杂质少于原材料九成以上,另外必须做出可以像役使军队一样,充分调动食材的某个特殊成分的功效来补充人体的“役菜”。
方子星知道,母亲的那盘让