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第十九章 河边的少年 一(2 / 3)

怎么吃啊?”

回过神来的赵世,转头看着自己的小童小乐成。只见他正捧着一个大号的竹篓,里面放着不少的东西,船舱内枝着一个铜釜,下边正用木炭烧着。小孩明显对于食物的抵抗是脆弱的,尤其是新奇的吃食更是难以抗拒了。

今日听见公子说要吃一种叫做“火锅”的东西,虽然没有听过,但丝毫不妨碍他那丰富的想象力,“公子说的东西一定会很好吃”。

所以在公子言明要准备什么东西之后,便自告奋勇地承担起了一切。他觉得这样也许更能尽早地吃到火锅。

赵世看着小乐成准备好的东西,转身便回到了船舱,盘腿坐在了铜釜之前,做着最后的准备。

“釜”其实就是一个大一点的锅,不过这个时候一般称之为“釜”,就是日后“破釜沉舟”中的那个“釜”。它一般是行军打仗的时候士兵用来煮东西吃的炊具。用链子掉在木架上,底下生火,很是方便。为了不那么的有别人于众人,入乡随俗的赵世也随大流的管这东西叫“釜”了。

吃火锅重要的是要看汤底,对于材料有限的赵世来说,为了弄个稍微能吃的下去的汤底可是真真废了自己不少的力气。

由于他是“无辣不欢”,但是辣椒这个东西要等一千多年以后,明朝的时候才会从美洲传入中国,这个时候哪里去找呢?不过在多方打听之后,他找到了另一种东西来代替辣椒,那就是“茱萸”(猪鱼)。

茱萸就是在辣椒传入中国之前,国人用来充当五位之一,辣的东西。不过这东西不能直接食用,要经过比较复杂的工序,才能入口。

在走访了来自巴蜀地区的商行之后,他终于在蜀中的一位大商人处找到了这种东西,并且还是加工好的。并且在那里还找到了花椒和八角,不过此时,这两种东西都不是用来吃的。

花椒,因为具有一种独特的香气,所以这时的人们,尤其是士子阶层通常把他们装入香囊用以佩戴。就像《离骚》中说的那样,“览椒兰其若兹兮,又况揭车与江离?惟兹佩之可

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