对于中国的料理不是很了解的绯沙子、绘里奈以及田所惠三女明显不清楚这个是什么东西。
听到这话不怎么开口说话的及第解释，道：“‘剑门豆腐’指的是用剑门关镇的豆腐以剑门山区砾岩油沙石土出产的黄豆为原料，使用来自剑门七十一峰的‘剑泉’水，经过多道工序制作而成。
剑门豆腐颜色雪白，细嫩鲜美，口感不涩，且有淡淡清香，并韧性极强。用炒、炸、熘、烧、炖、蒸、氽、凉拌等烹调方法，可制作出200多个品种的菜肴！”
“呵呵…没想到及第大厨比我了解的还多呢，没错就是及第大厨所说的那样……”刘星耀解释道。
及第闭着眼睛抱着双手，道：“当年为了磨砺自己的厨艺有幸去过这个地方，并吃过当地的豆腐。说起来，我上次来剑门关是10年前的事情了吧……”
众人随着及第的目光不由望向了已经能看到的剑门关。
……
剑门关——是在四川省西北部险峻山谷上建造的关卡，清朝末期中国对西方列强唯唯诺诺，部分民众悲愤不已，在各地展开反动活动，所以为了抓住叛乱分子，剑门关的入关盘查与也越来严格。
然而刘星耀等人也必须通过剑门关，从这里转陆路进入成都。
而如今镇守在剑门关的官员是一位留着长胡须，额头有一个月牙的官员，当地的百姓都称呼他为罗大人。
“入蜀为何？”
此时罗大人坐在公堂上询问着下面一个要通过关卡的平头百姓。
罗大人因为天生一张让普通人看了就害怕的脸，这一问被询问的百姓立刻就有些害怕，道：“大…大人，草民回家。”
“从何业为何名？”罗大人继续用瞪大眼神询问道。
“啊…草民务农，贱民李老四……”李老四急忙回答道。
罗大人目光马上落到了在李老四旁边的锄头等农具，道：“这些是？”
“这是草民在外地买的农具，要拿回家种田呢……”
还