刘星耀暗道这酒楼的店小二能说会道,于是笑了笑道:“那你就跟我来两道你们店里卖的最多的招牌菜吧!”
“好勒客官,不瞒你说我们小店卖的最多的是烤鱼和汤锅,味道保证让你满意啊!”店小二这样对着刘星耀道。
“汤锅?那是什么,是你们重庆的特色料理嘛?”刘星耀好奇问道。
店小二这才解释,道:“汤锅那是用鱼和其他各种蔬菜一锅做的料理,因为汤比较鲜美所以直接就叫汤锅啦!不过听厨房的厨子说,这汤锅还有另外一个名字叫【石狩锅】!”
石狩锅!刘星耀听到料理的名字顿时一惊。
石狩锅那不是日本北海道具有代表性的地方风味料理吗?日本当地将因产卵而逆流而上的鲑鱼由头到尾一丝不剩地利用起来,该料理因盛产鲑鱼的石狩川而得名。
在带广地区,同样的料理又叫做“十胜锅”,做法是将鲑鱼切成段,与蔬菜、豆腐、魔芋等一起,用海带汤汁和大酱进行调味后炖煮。所用蔬菜是北海道产的土豆和圆白菜,海鲜加地鲜,可以充分品尝到北海道的风味。虽然在重庆地区出现石狩锅不是很奇怪,但不管怎么说这石狩锅的奇缘都是来自于日本。
刘星耀心里很快升起一个想法……
“难…难道。”
很刘星耀点的两道菜被送上来了,一个烤鱼和一个汤锅也就是石狩锅。
“这位客官你的两道菜都上齐了,请你慢用!”店小二说完后就离开。
刘星耀目光落在眼前石狩锅上。汤汁清澈见底、所用蔬菜也十分新鲜,简而言之这石狩锅整体看起来十分不错。那么味道呢?
刘星耀随手品尝了这石狩锅…虽然做的不是特别好,但是却在这道菜中吃到了“熟悉”的味道。
“难道田所真的来过这里?”刘星耀这样想道。
又将一旁冒着香气的烤鱼夹起一块放进了嘴里,当吃下去的那一刻就连刘星耀也忍不住点了点赞叹,道:“味道真的不错,鱼肉鲜嫩还带着香甜,完全没