样鞠一大石，根本没有伸手去接。
“嘿嘿…害怕品尝我做的料理吗？想想也是啊，吃了之后你就会立刻认输，这样你会更难看了呢！那就随你便了……”鞠一大石说完之后将盘子放到了一旁，然后直接来到了评审台的面前。
选手休息席这边
创真看到鞠一大石居然这样的嘲笑夕阳西，不由摸着下巴脸上带着智障之意道：“那个家伙…看起来很有自信啊！”
“虽然嚣张…但的确具有很强的实力呢。”
塔克米一本正经的望着鞠一大石和评审台所在的方向缓缓道：“鞠一大石在处理熊肉的臭味方面……也应该跟夕阳一样，都有少许差池就会酿成恶果的方法，用普釜沉舟来形容是在恰当不过了！”
刘星耀也点了点鱼头，道：“是啊，首先必须放手一搏，看是否能成功去除腥臭味…这才是这道菜的关键所在，想必这点根本不用多考虑吧！夕阳在这方面得到了评审的认可说明做的很成功没有瑕疵，鞠一大石如此自信相比也做的很好，那么分出这场胜负的关键所在就不在熊肉上了，而是在……”
伊木约翰右手朝着面前鞠一大石做的熊肉伸了过去，道：“那么久抓紧时间开始试吃吧……”
拓邬罗斯拿起一个炸熊肉放在嘴边…光是这样放在嘴边香辛料的独特的香味就刺激着全身发麻，整个人都不由沉醉其中！
“就像刚才那样一口咬下去吧！”
这一刻三个评审都一口咬在了这炸熊肉上…仿佛是天外陨石撞击地球的冲击一般！咬下去的那一刻，三个评审的脸色瞬间发成变化。
刺激着鼻腔的辛辣是黑胡椒内含有的[胡椒碱]的成分所致！辣椒粉进行加热之后产生了【吡嗪】，它的香味和特性构成了这道菜分风味基调！
【吡嗪】原本指的为无色结晶，与嘧啶和哒嗪互为同分异构体。在自然界中，其纯品很少存在，但其结构存在于叶酸之中，组成其中的蝶呤部分。
用时间差消除了熊肉的腥臭味……名为百里酚的刺激