“联队食戟…开战!!”川岛丽大声宣布道。
所有组的对决食材都是抽签决定,而创真的对手是纪之国宁宁,最擅长的也是荠麦面。他创真这“神抽狗”偏偏却抽到了以荠麦面为主题食材。你说这不是搞事情吗?
饶是在选手观战区域的刘星耀见此一幕,嘴角也是微微抽搐了一番。
“……呃,这家伙还真是没有抽签运呢。居然从上百种主题食材中抽到了最不应该抽的东西。”刘星耀额头挂着一滴汗水汗颜道。
照理说创真中了头彩…抽到纪之国宁宁最难受的荠麦面,她应该会感到高兴才对。但此时纪之国宁宁脸上却带着几点羞红…蜜汁的难为情!
“不…不是我的错啊。”纪之国宁宁居然红着脸不敢直视创真说道。
创真也是懵逼不已,道:“啊…对不起,我本来也不想抽这753个食材的,但是……”
“没…没什么,你道歉反而让我觉得很困扰,总…总之你加油就行了。”纪之国宁宁说完这话,就来到了自己的料理台面前开始准备做荠麦面。
众所周知,不管是做何种的荠麦面。所有做法都大同小异,而荠麦面第一步几乎都一样那就是——[和面]。
纪之国宁宁找来了十分大的和面盆放在了料理台上。随后又放入芥麦粉加入水…最后再用手在和面盆内搅拌成团。将一颗颗芥麦粉在大碗(和面盆)内细致的融入水分,结成面团…让芥麦粉零碎结成一团,保持水嫩和弹性做出最佳的芥麦粉!
和面也十分有讲究…看似一个小小过程,但需要注意的东西却有很多。比如和面时不能一次将水加足,面粉倒在盆里或面板上,中间扒出一个凹塘,将水徐徐倒进去,用筷子慢慢搅动。待水被面粉吸干时,用手反复搓拌面,使面粉成许许多多小面片,俗称“雪花面”。
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这样,既不会因面粉来不及吸不而淌得到处都是,也不会粘得满手满盆都是面糊。而后再朝“雪花面”上洒水,用手搅拌,使之成为一团团