久我照纪将调味汁倒进了锅内进行了最后的翻炒,见此一幕刘星耀不由开口道:“果然如此…到了最后久我学长也放入了香辛料吗?而且的那个调味汁不只是表面上看起来那么简单而已吧……”
听到刘星耀这话一旁的绘里奈不由开口问,道:“师兄,久我学长的那个酱汁有什么问题吗?”
“嗯…久我学长最后放入羊肝之中的应该是【genievre】!”刘星耀说出了久我照纪最后放入锅内的香料的正面目。
“杜松的果实吗?”绘里奈神色里闪过一丝惊讶之色……
【genievre】(杜松的果实)从古代埃及、欧洲开始就使用这种香辛料,当初在古埃及新王国时期第十八王朝法老图坦卡蒙的坟墓里被发现,自从之后就被广为使用,具有悠久的历史。在谷物酿造的酒里也会添加genievre,这种酒也被成为杜松子酒。杜松具有松脂一般的刺激和轻柔的甘美,在加上还有些微纤细的辛辣味…是一种具有多重味的香辛料。
在刘星耀隔壁的两个位置就是纪之国宁宁,当她听到这里忍不住转过头来看着刘星耀道:“这么远的距离你都能判定出他所用的香料主调…你的鼻子真是好使!”
刘星耀淡淡的看了一眼这个阴险的女人目光继续落在料理大会场缓缓道:“久我学长提前就已经想好要做的料理,用杜松的果实混合着其他食材做成了十分完美的酱汁。酱汁在配合现场调制的调味汁,两者味道融入在羊肝之中会让料理的味道更上一个层次!”
“看来久我学长对香辛料也是比较拿手,不然也不会调制出如此诱人而具有破坏力的酱汁了。”绘里奈道。
“不过比起久我学长的杜松果实调制出来的香辛料,我还是比较在意堀尾实现放入羊肝之中的那些香辛料。到目前为止都还未能嗅出其美味!”刘星耀在心里暗~暗想道。
久我照纪在将特制的酱汁放入到锅内之后,随后很快他便将羊肝等出锅装盘。这样一道美味【羊肉什锦煲】的-已经完成。