那个被学生们称为“不会笑的厨师”在吃了刘星耀的法式鸭肝之后居然笑了,而且那笑容是如此陶醉!
“天啊,我这是头一次看到夏佩尔老师笑啊!”
“不是吧?那个废……那中国小子的料理真的有这样好吃?”
无数人发出惊叹,他们都在想到底是什么样的料理居然让夏佩尔吃了之后有如此沉醉的笑容。
“无上佳肴!”夏佩尔恢复常色之后,只是吐出了这四个字,但这四个字却是对刘星耀料理最大的肯定。
夏佩尔再次将目光放到眼前的料理上道,“原来这让鸭肝表面闪闪发亮的东西是【糯米】!”
“糯……糯米?那让鸭肝表面发光的居然是它!”
“骗人的吧,糯米怎么可能有如此光泽!”
听着四周同学的议论声,夏佩尔点了点头也道,“恩,我也没见过如此有光泽闪闪发亮的糯米,你一定使用什么样的方法让它变成这样了吧?刘星耀同学!”
刘星耀这才解释道,“普通的糯米肯定不可能会发出如此光泽,但是如果加上这个的话,那就不一样了……”
说着刘星耀拿出了一带透明的塑料袋,只见放着白色的颗粒。
“那个是?面包粉啊!!”
“面包粉!?”田所惠也是一惊。
夏佩尔在短暂的吃惊之后顿时明白了过来,在心里暗暗点头道:原来如此,是将面包粉均匀的撒在了糯米上吗?
刘星耀继续解释道:“将糯米用清水反复洗上几次,再将它煮的半熟。半熟的糯米比熟透的糯米显得更有色泽,紧接着将碾成很细的面包粉均匀的撒在糯米上,然后在和料理好的鸭肝装盘就成了现在这样子!经过以上处理又加上料理室的灯光配合,所以才会有如此闪闪亮亮的效果!”
看起来十分神奇会闪闪发光的料理,但在刘星耀的解释下后众人才觉得是如此简单!
“原……原来如此,糯米和面包粉可是绝佳的配合,还能增加在嘴里的口感呢!”一个学生