?四月初六，宜开张，破土，忌嫁娶。
辰时初，司楠等人就到了码头，唐山早起来了，正在擦大长廊里的桌子凳子。见司楠等人过来，一边打招呼，一边继续干活。李素兰进厨房烧了两个灶的火，一个灶上继续炖着从家里带过来的熬了大半夜的大骨汤，另一个灶上蒸上了两合面馒头，为了降低成本保持低价，原本的三合面已经改成了两合面，只用豆面和玉米面，只面条为了保持韧性，加了少少的白面。
卤菜是连锅带炉子一起搬来的，这是司楠的独门秘方，司楠决定每天都在家做好了运过来，限量供应，卖完就不再多做了。
码头上已经三三两两有了人，有在司房菜门口探头探脑的，遇见打听这里卖什么的，司楠就让人在大长廊里坐下，自己进厨房端了一碗生面条放在展示柜里，碗前边放上三文钱，旁边又放了一小碟卤猪下水，摆上两个铜板，再旁边是一个卤鸡蛋，两文钱，最后是一碟子干豆腐丝，一文钱。第二排货架上，打头是一大碟子卤猪下水，五文钱，第二碟是两个两合面馒头，三文钱，一大碗骨头汤，一文钱。第三层隔断，放了几样自己做的咸菜，免费的。第四层是当天提供的炒菜，不过大长廊里的展示柜没有放，只在包间里的展示柜放了。
辰时中，吴来福放了一挂鞭，司楠揭了牌匾上红绸，就算是开业了。鞭炮声吸引了不少人围观，司楠让吴亮在外面吆喝了一圈，把价格报了报，就有人心动，走到展示柜前面看，司楠趁机又介绍了一遍，什么这面条是用熬了半夜的大骨头汤煮的，加这样一小碟卤猪下水只要再加两文钱，不喜欢吃面吃馒头也可以，两个大馒头只要三文钱，一大碗大骨头萝卜汤只要一文钱，咸菜免费吃，一个早上只要四文钱就能吃的饱饱的。
那人想了下，要了一碗面条，什么也不加，司楠收了三文钱，把人送到桌边坐下，高兴的跑进厨房，让李素兰下面条。汤是一直滚着的，面条切的细细的，下到锅里搅拌几下就熟了，拿大碗盛了，浇上汤，司楠想了想，还是让吴燕儿切了一小