一倍有余。
成了!
广场上众学生被周轩这一手瞬发黄豆的技法给惊住了,甚至高台上那十几位学府长老都无不惊愕的看着周轩在那里秀操作。
“他为什么能使用水火这两种截然不同的力量?”
“这无比精妙的控火与控水手段搭配的天衣无缝,但凡火焰温度高一分,便变成了水煮黄豆,而温度低了,黄豆必然无法泡发。”
“此子若是入我道藏学府,必然又是一个道修天才。”
“张道兄此言差矣,我儒圣文宫才是周轩最好的归属。”
“阿弥陀佛,周施主与我珈蓝禅院大有渊源。”
好吧,高台上的长老们,竟然开始争夺周轩的教育之权。
黄豆已经泡发好了,周轩用石磨将黄豆碾磨成豆浆,入锅中加热,以石膏点之。
热气腾腾豆浆变成絮状的豆腐脑儿,在青白色的水中飘荡。
.. . .......
而后,周轩将豆腐脑儿放入竹篓中,以重物压实。
一段时间之后,周轩将压好的豆腐取出,一整块的洁白豆腐无比软弹。
唰唰唰!
永灵刀的刀光闪烁,一整块的豆腐被切成了均匀一致的豆腐块。
而后,周轩用另外一部分泡发好的大豆以高汤炖煮,在以刀身压扁,然后放入酱料搅拌,再将这些酱豆入油锅迅速炸一遍。
这便是魔幻麻婆豆腐的第六位——酥,的来源,以大豆绞肉替代牛肉。
嘭!
灶台上火焰升腾,剧烈的火焰窜到了一米高的半空,如同张牙舞爪的火之恶魔。
热锅宽油,鲜红的豆瓣酱炒出红油,一股浓郁的香辣之味瞬间弥漫开来。
“他想要干什么?”
“他竟然将豆腐做成如此火辣的味道,岂不是失去了豆腐的真意?”
“这是歪门邪道,清淡的豆腐,怎能变成那种辣如火的料理,肯定特别难吃。”
“周轩飘了,自以为是