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第143章:竹笋炒肉(1 / 3)

第143章:竹笋炒肉

小竹笋片片香,洁白如玉脆非常,老爸喝酒我吃肉,留下竹笋给妈尝…。儿时的儿歌几人还记得,只怕岁月磨灭早已忘掉。中午老妈炒的菜肴中,其中一道就是这竹笋炒肉。

杨天他们这里的竹笋不是其他地方的芦竹笋,也不是那特大的楠竹笋,而是农村TN常见的慈竹笋。这种竹子没有楠竹那么大,也没有芦竹那么小,但是它的好处却多多,经久赖用,编出的东西好看无比。

要吃到竹笋并不是大家想的那么简单,在杨天的老家竹笋分正竹笋和岔竹笋两种。要吃竹笋只能挖岔竹笋,而不能挖正竹笋。正竹笋比岔竹笋长得快,比岔竹笋长得直,这正竹笋就像那皇帝的长子,农民宝贝的紧。

而岔竹笋就不同了,岔竹笋就是竹子长的第二批幼竹,这竹笋到五月刚好是长出来的时候,但是又没完全长出土,他们就在土里,冒出一个小尖,非常的漂亮。

这个时候挖出来的竹笋才是最嫩的竹笋,它们比超市里面那些竹笋水嫩多了,比超市里面的小多了。超市里面那种竹笋老大,买回家还得用刀看看那些能吃,那些不能吃,一节节碧绿这那是吃竹笋嘛,这是在吃竹子。

但是农村里面就不同了,农村里面的竹笋挖出来那是个顶个的白,个顶个的漂亮。没有什么丢的地方,弄出来把皮一拨开,那嫩嫩的感觉好似脆肠。

“老妈,你这竹笋弄的不错。”一口小酒下肚,和着竹笋,那种感觉非常巴适。竹笋的脆、嫩,瘦肉的滑、鲜,在加上花椒的麻,红椒的辣,蒜的清香,几种味道中和,真是一道美味的菜肴。

“你小子,就知道吃也不想想挖竹笋的幸苦”老爸一口接过杨天的话,笑说道。

这个竹笋来得可不容易,烟雨为了这东西可遭了不少的罪。慈竹不像楠竹,不想芦竹那样没有毛,在慈竹的外面裹着一层厚厚的小绒毛,这个绒毛非常的蜇人,沾点在身上那是又痒又痛,异常难受。

昨天烟雨为了这点竹笋,硬生生的被蜇出了无

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