赶紧的咬上一口。
可是糯米太粘,等吃到嘴里的时候才发觉,这感觉其实用两个字就可以形容,烫、甜。甜是白糖的味道,汤是糯米粘在了牙齿上。但是即使这种感觉很不舒服,自己也一次又一次去‘研究’这粽子的美味。
包粽子是一个手艺活,一手拿着竹叶,一手粽叶缠绕,这眼里手里它的和谐。装米、加馅要刚好适宜,一粽叶拿出必须是有一个完美的四角粽子出来。读初中的时候,杨天不知道为这包粽子的事情被父亲说过多少次,粽子有菱角才好看,才有食欲。那时他包出的粽子,怎么看怎么是一个三角形。
在杨天他们那里包不来粽子是一件很丢人的是事情,你去岳母家过端午,你总不可能闲着看人家包吧?那就得动手。一坐下来,人家包五个你包一个,还带着伤残那种,岳母会怎么看你,岳母家的亲戚会怎么看你?人家看你那笨拙的样子会说这人做事不勤快,连包一粽子的本事都没有。
当然现在不流行包粽子了,现在流行吃粽子。手里拽着几百块钞票,跑到超市卖粽子的地方一看,嗯,这种不错,八个角的有点像飞镖,行就它吧。一付钱拿着粽子,心里想到今年吃这粽子,一定会八面来风,八面玲珑,八方进宝,威风八面,八、八…王八乌龟。
包粽子靠的是手艺,这吃粽子靠的就是一张嘴了。做粽子可以做出很多种味道,腊肉、红枣、八宝、松仁,每一样的味道都不同。腊肉干爽,红枣甜蜜,八宝爽滑、松仁脆香,合着糯米的粘稠,竹叶的清香,吃着感觉变幻无穷,回味悠长。
杨天手里拿着芦竹叶,左手食指中指微微的向上伸,大拇指压着芦竹叶的接头处,用饭勺舀一团糯米,然后加上豆沙,再弄糯米一盖,食指中指压着芦竹叶靠近大拇指,用右手一折,在用粽叶做成的绳子一捆这粽子就包好了,四个菱角鲜明有型,看起来也特别的漂亮。
“你来!”烟雨看看自己手里的粽子,越看越觉得这应该是一个长方形,再看看杨天,这那是在包粽子嘛,这简直就是在做艺术品,