郑逢知道这已经是他***底线,也不强求,将这点酒全部都倒进了嘴里,然后也不急着下咽,而是慢慢地品起来。
“这桂花酒到是有点意思!”郑逢赞叹道,“是不是有特殊的法子做出来的?”
桂花酒不是什么稀奇东西,很多人家都会做,甚至农家还有不少人家有自己的方子的,做出来的桂花酒味道独特,每年都会有商家专门上门去搜。价钱不算是特别高,但是对农家来说,也是小有裨益。
所以起先他听她说什么桂花酒,想要做桂花酒的生意,并没有太在意。这不会是多大的生意,还不如留在庄子里当管事呢。
但是没有想到,这酒一拆开泥,香味便异常的扑鼻。
当然了,他是这么理解的,顾家表妹是有钱人嘛,所以这个酒,肯定也是买的好酒。好酒泡出来的桂花酒,肯定比普通酒泡出来的桂花酒味道要醇,气味要纯了。
但是现在进了嘴了,细细一品,他才发现,原来不是那么回事。
家里也是每年都酿几大坛桂花酒的,虽然都是用来卖的,但是他也偷偷喝了不少。但是不管怎么做,酒里面都有一股怎么也摆脱不掉的苦涩味道。
他也曾经专门研究过这个问题,请教过很多人。有人告诉他,桂花酒发苦,这是没有办法避免的。有些人家会将桂花洗洗了再泡,但是这样泡出来的酒虽然苦味小了些,但是仍然存在,并且,香味也会变淡。
不香又怎么能叫桂花酒?所以这样的酒其实并卖不出高价来,所以这样做的人其实不多。
还有人是先将桂花在糖浆里浸泡几日后,再泡到酒里,用甜味来掩饰苦味。甜味是不是真的能将苦味盖过去另说,但是,原本纯正味道的酒里,现在又多了一股甜味了。
还有人不放糖,却放很多的果干,与桂花一起用纱布包好,浸到酒里面。这样泡出来的酒,用果干的酸酸甜甜之味来压住桂花的苦味。只是这样一来,喝的人就少了,几乎就成了女人孩子才会喝的东西了。
但是现在