李正熙真的很用心在教,旁边的几个家伙也好像忘了自己的事情,一边看一边学,申智等女孩子更是直接跟着做了起来。
不过,有些东西看着容易,做起来可就难了。
切还好,掏心的时候,直接掏碎了好几块都没办法做到,气得她们哇哇叫,可是,谁叫她们不是家庭煮妇呢,所以,笨手笨脚的也怪不了谁。
当然,我们泰熙大小姐例外,很蛮横的抓住正熙小弟的手,让他手把手的教了之后,才放他去做其他的。
综艺节目吗,如果刚是说,然后做就没意思了,这样插科打诨的,才会更有乐趣。
然后,正题则适当的再度切入,“记住了,很多人做酿豆腐,都习惯用胡椒粉,盐之类的先把豆腐润一下,好让豆腐入味,更好吃。
不过,我们这个可不一样,我们的是直接入味的,所以,请注意,现在是最最关键的一步。
扎好汁之后,就开始弄用淀粉,水和鸡蛋清做水淀粉,记住,蛋黄不要,蛋黄会影响粘合度。
然后,当这些都就绪了之后。我们开始把豆腐拿过来,然后用牙签打孔,没错,就是牙签啊,不要用筷子什么的,那个太大了,容易把豆腐戳烂,而且根本就不合适。
而且,特别特别注意的是,是先在豆腐上密密麻麻的戳上孔之后,然后才把汁放进去。
哦,对了,汁就是汁。不要加什么杂七杂八的盐啊什么的。如果要重口味的。那是其他系列,不是翡翠的,明白吗,
倒上汁,因为豆腐上有孔,必然要流出来对吧,那就赶紧的,把豆腐放在淀粉水里一蘸。然后就放到油温热了的锅里面,好好的炸一下。
这个到底怎么炸,就看个人喜欢了,比较喜欢嫩一点的,稍微炸一下,然后就可以吃,甚至,我们家有位,就喜欢直接放到蒸笼里蒸一下,一下子就好。那就特别特别嫩(这是会吃的河智苑)。
如果你喜欢脆一点的,那就多炸几下。炸得四面都泛金黄?色,看起来就像是金子一样,然后稍