道:“你去过豆腐坊?”夏天宇哈哈一笑,“当然去过!不过我要说的不是豆腐坊,而是说这红烧豆腐!做豆腐的最高境界,就是要保留一丝生豆腐的清香!可是这很难,尤其是红烧豆腐这种做法。由于调料味道重,用火也旺,所以很容易把清香味给弄没了!那么怎么办呢?就只能把豆腐的块切的大一些咯!这样最内层的清香味还是会保留的!当然,毕竟这世上雅人不多,厨师也怕普通的人不喜欢这清香,那就有一些豆腐切的小
一点,这样就能熟透了!所以说……这红烧豆腐做的很妙!姬公子可真是冤枉厨师了!”赵心如小时候好歹下过厨房,一听就知道夏天宇在一本正经的胡说八道,不过这菜中至少有她一半的功劳,听夏天宇如此维护,心里也暗暗有些欣喜,对夏天宇的好感值立刻在原来的基础上又提高了五分
。
其他几女可都是连切菜刀都不知道怎么用的厨艺菜鸟,尤其是叶紫紫,竟然全都信了,忍不住有些崇拜的看了看赵心如,原来师姐的厨艺这么厉害!姬白羽自然有些怀疑,但夏天宇说的偏偏又非常认真,而且生豆腐的味道也确实并不难吃,所以他也不敢反驳,但他依旧不死心,说道:“就算这豆腐是特意这么做的,但这小炒肉的辣椒都糊了,而且还很
淡,这总不是特意的吧?”夏天宇哈哈一笑,“这你还真就说错了!咸鱼淡肉的道理……说了恐怕你也不懂!其实吧,做鱼要咸一些才好吃,做肉就要淡一些,这是应该的!还有这辣椒!必然要煸的糊一些,这样里面的香味才能更好
的出来……”
说到这里,夏天宇又夹了一块糊辣椒放进嘴里,津津有味的咀嚼着,笑道:“糊辣椒虽然样子有点丑,但有一种特殊的美味!老饕最喜欢了!我说姬公子,你真是冤枉厨师了!”
“……”姬白羽一时间说不出话来,直觉上觉得夏天宇是在胡说八道,但要反驳,也不知道该怎么开口。他姬大公子只会吃,根本连厨房的门都没进过,想扯些大道理也扯不出来啊!
看到姬白