成巨大的破坏。
结冰严重，几乎全海区都不同程度地有海冰。北部，11月开始结冰，结冰期可达280天，冰厚为0.8-1米；堪察加和千岛群岛为少冰区，每年结冰期平均不超过3个月。严冬季节，有时西北风把浮冰吹向千岛群岛，使某些海峡堵塞。夏季，仅珊塔尔群岛附近仍留有海冰，其他海区均无冰。。。
受亚洲大陆极端气候的影响，鄂霍次克东北、北和西部海域冬季严寒，从10月至翌年4月，这些海域气温非常低，海水一直封冻。南部和东南部海域靠近太平洋，属比较温和的海洋性气候。北部海域2月平均气温为零下20℃，8月为12℃。南部海域2月平均气温为零下7℃，8月为18℃。10月底海水开始封冻，到3月冰冻最严重。
鄂霍次克海平均水深为821米，最大水深为3916米。海区表层海流大体是从东北经中部、千岛群岛流向太平洋，与白令海来的海流汇合形成气旋式环流。鄂霍次克海的海水由大陆排放的水、雨水、从太平洋穿过千岛群岛的无数海峡西流之水，以及从日本海经过拉佩鲁兹(LaPerouse，亦作宗谷)海峡北流之水组成。受这些洋流影响，海域东半部的水温较西半部高，海水一般沿逆时针方向流动。从太平洋汇合的海水，特别是在千岛群岛东部和中部之间汇合的海水，在东部的几条支流上形成湍急的急流向北流去，而在西部，从西伯利亚大陆注入的河水则汇入类似的急流中向南流去。
海流大致为气旋式环流。太平洋暖水经千岛群岛北部海峡流入该海后，分为两支：
一支向西北直指约翰岛。强度不断减弱。另一支向北，到北部沿岸后转向西和西南。沿岸南下途中，不断纳入各条河流淡水（尤其是黑龙江的径流），后沿库页岛南下。这是寒冷的沿岸流；并有小部分从拉彼鲁兹海峡(宗谷海峡)北侧流向日本海。
而日本海的暖水从拉彼鲁兹海峡（宗谷海峡）南侧流入本海区，沿着北海道北岸向东流，即为宗谷海流。流速可达50-90厘米/