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第一百二十章 以打促和 二(3 / 6)

萄,传统中,智利的PISCO的蒸馏酒用

智利主要酒区分布图

智利主要酒区分布图

这种葡萄来酿造的。这里除了麝香葡萄之外的葡萄园约有448公顷,比如卡曼纳、西拉、赤霞珠等等,红白比例为90/10。

2、利马里谷(LimaríValley)安第斯山上的雪水在这里汇集成为利马里河流。也造就了这里名为NORTECHICO的湖泊,这里90%为红葡萄。此地的种植面积为1679公顷左右。

3、侨帕谷(ChoapaValley)侨帕谷位于智利最窄处,安第斯山脉和海岸山脉在这里相接。这个狭小的山谷由两部分组成,Illapel和Salamanca。至今还没有酿酒厂设在两地,但在多岩石的山麓却有着一些葡萄园,限量种植优质西拉(Syrah)和赤霞珠(CabernetSauvignon)酿酒葡萄,因其高酸性和低PH值而弥足珍贵。[11]

阿空加瓜大区(AconcaguaRegions)[12]

4、阿空加瓜谷(AconcaguaValley)这个山谷靠近阿根庭的山也是智利最高的山脉之一。1870年这里就开始种植了红色的酿酒品种,这里的红葡萄色泽深,单宁出色。种植面积约1025公顷,红白比例为87/13。

5、卡萨布兰卡谷(CasablancaValley)近几年来这个产区出了不少出色的葡萄酒。也是智利唯一一个白葡萄种植多于红葡萄的地区,好的智利白葡萄酒大多来自于这个产区,特别是长相思和霞多丽,非常清新的柠檬香是它们的典型特征。这个产区位于圣地亚哥和智利主要的港口城市VALPARAISO。共有3693公顷左右葡萄园,红白比例为32/68。

6、圣安东尼奥谷(SanAntonioValley)这是个比较小的产区。靠近海边。共有327公顷左右葡萄园[11],红白比例为40/60。

中部山

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