水，绕城一周后流入东侧的芝罘湾内。
护城壕外侧是大片大片的复垦农田，面积不下于四千亩，此时都已经播种上了玉米和红薯。农业部的技术人员在考察了此地的土壤质地后，郑重建议在这边实行和新华夏殖民地一样的红薯、玉米间作，即每种四垅红薯便再种一垅玉米。这两种作物都不怎么挑地，适应性强，产量还比较高，正适合烟台堡如今的实际情况。
去年的时候他们就种过一回了，产量较低，每亩还不到400斤，比号称土地贫瘠的新华堡都还不如，创下了国内红薯玉米间作的单产新低。不过这个产量比起山东普遍种植的小麦和粟米产量绝对要高上了许多，让很多在此地耕种的明朝流民大为惊奇。甚至于，在去年秋冬季节收获后，还有一些明朝流民携带了一些红薯和玉米种子不知所踪，应该是逃跑回去自己耕种了。
今年开辟的面积比去年要多上不少，因为东岸人如今手头掌握的人力资源也很丰富。这些红薯、玉米什么的早在上个月土温刚刚上升的时候就被播种下去了，生长期差不多要4个月，也就是8月中下旬的时候就可以收获。这些种子都经过了优选，再加上去年的生地经过一年时间的料理，如施加农家肥、草木灰、淤泥等等，地力如今也肥上了不少，今年的粮食产量应比较可观。
而到了8月份的时候，利尻岛、黑水港、大泊附近的土豆差不多也可以收获了，如果东岸人时间抓得够紧的话，也许还能在烟台附近再抢种一茬土豆，然后赶在11月底下雪的时候收获一下，那样整个要塞区内的粮食储备就会充足上许多了。所谓手中有粮心中不慌，那时候东岸人也许还能趁乱再多收容一些难民过来。
由于田间耕作的人大多是被强行掳来的，因此干活的积极性肯定是不会太高的，但在营地内大量牛马等牲畜的协助下，他们在上个月还是很快完成了田地的深耕，然后播种下一年的希望。这些人大多是以前的佃农，他们对于东岸人给他们分地的许诺很兴奋，但也保持了一定的怀疑，毕竟空口白话谁都会说，没见