杯，然后第一个开腔：“前阵子我随朱利安去参观了一下他的父亲——老帕斯奎尔在城外的纺织工场。说实话，没去之前我在自己脑海中脑补过很多次他家的纺织工场的情况，可当我第一眼看到这个据说是波尔多有数的大纺织“工场”时还是很吃了一惊。原因无他，实在是因为这个工场太寒酸了，雇员可能也就四五十人，多半还是兼职的农夫。这些农夫农闲或者缺钱时就来工场打工，轧棉、漂洗、纺纱、织布、洗染等等，劳动过程中效率很低、原料损耗很大，差不多3－4斤棉花才能织出一匹布来。而且他们的技能都很不熟练，很多工人都需要重新培训，这大概是因为工人们流动姓比较大、不固定的缘故。”
“我们现在织一匹布要消耗多少皮棉？”许信问道，“我记得大概是不到三斤？”
“现在只要两斤到两斤半了。工人们的技能熟练了、责任心上来了、管理到位了，都会提高劳动效率、降低劳动成本。”陶晨曦说道，“其实这就是近代工厂与传统手工行业的区别了。帕斯奎尔家族的纺织工场，包括英国的那些手工呢绒作坊，其实都仅仅是有了一个工厂的雏形，本质上还是传统手工业。比如那些英国人，他们将羊毛赊给农夫，那些农夫纺完毛线后再将这些初级产品出售给指定的商人，换取羊毛后继续回家纺线。更为关键的是，这些工作都是他们的副业，他们本质上仍然是一群农夫。不论是英国还是法国，或者是手工业更为发达的意大利，她们都缺乏近代意义上的工人。”
“嗯。”许信点了点头，说道：“传统手工行业是注定要被近代机器制造业所淘汰的。据我所知，帕斯奎尔家族的工场的雇工人数还算是多的呢，这边大部分手工作坊、工场的雇工人数只有寥寥几人。据资料显示，直到拿破仑·波拿巴的法兰西第二帝国时期，法国四分之三的企业的雇工人数在10人以下，其占总雇工人数约为60%左右。所以，此时的法国可以说仍然是一个小农经济十分发达的国家。而且，她也没有像英国那样采用新的农业技术，导致农业束缚了太多的人