,没熟千万别吃,颚口线虫会钻进眼睛!在显微镜下,不管是家养的还是野生黄鳝,都有颚口线虫,当人吃了带颚口线虫幼虫的鱼类,它就会像无头苍蝇一样在人体内乱窜,进入眼睛可致失明,进入大脑可能致命!
不过,只要达到沸水温度,煮熟煮透,颚口线虫就会死亡!老祖宗发明的各种烹饪方式,能有效保证食物的安全。
生吃,茹毛饮血,早就被淘汰了的!
再如吃小龙虾,也一定要谨慎,因为小龙虾极有可能带肺吸虫幼虫。尤其是小龙虾的虾头,极易潜伏细菌、寄生虫,一般不要食用。采用腌、醉等方式,不能彻底灭杀寄生虫。
此外,淡水鱼生鱼片有肝吸虫,吃后肝脏能长上万条虫。以前陈俊就曾碰见过。所以淡水鱼别生吃。而深海鱼类相对好些,但是也要经过超低温冷冻24小时之后才可生食。
有人吃三分熟牛排,长出一米多长的绦虫。牛带绦虫是人体较为常见的寄生虫,成虫为乳白色,扁平状,陈俊提醒粉丝们,为了确保安全,牛排还是吃八九分熟为好。如果对口感要求很高,在保证采购和加工过程安全的前提下,至少也要七分熟。
而羊肉未涮熟就吃的话,可能感染弓形虫。几乎所有哺乳动物和鸟类都可以传染弓形虫,而且感染率很高。人的传染来源主要就是来自于这些动物的肉类,如涮牛羊肉的温度不够,时间过短,生肉或切肉案板的污染,未消毒感染牛羊的奶等。
还有荸荠,也是很容易附带寄生虫的食物。寄生虫主要聚集在荸荠皮上,如果用嘴啃皮,就很容易中招。所以,吃荸荠的话,一定要充分浸泡后洗净,用沸水烫,再削皮为宜。若是煮熟或做菜吃,就更令人放心了。
陈俊提醒广大粉丝们,一定要远离寄生虫,不要给自己找麻烦。那种小东西,真进入体内了,绝对不是一种很好的体验。
大家可以勤剪指甲,饭前便后洗手,杜绝病从口入。不要吃生食,尤其是不能吃生的肉食,鱼、肉、虾、蟹等等,将切生食和熟食的砧板和刀具