墙特备好吃!”
“好,那你来操作。”
张尚晋点点头,“鸽蛋煮熟,瑶柱、鱼翅、虫草花、花菇稍微泡软,与泡发好的食材一同备齐。顶汤使用鸡肉、鲍鱼、瑶柱、猪骨一同炖煮6小时,砂锅浸泡一夜,更加浓郁。海味食材用葱姜和100***雕酒和500ml清水煮开,焯水去腥备用。”
“你你这个学生,真笨,慢一点,别着急!继续干!”
张尚晋嘿嘿大小,“你轻一点弄他,别弄坏了!”
“知道啦,别废话,磨磨唧唧的!”
单予馨不满的要吐。
“接下来就准备炖盅,底铺火腿薄片,然后是鱼翅。”
“加花胶、鸡肉、虫草花步骤5 加入海参、蹄筋、鸽蛋、瑶柱、鲍鱼等其他食材,开始顿珠,加入高汤!”
“别着急,慢一点哦,烫着你就不好了。”
张尚晋关心道,“对了,这道菜美容养颜,一会你可芽哟多吃一点,别都让清清那家伙吃了,这可是好东西。”
“哈哈哈。”
单予馨捂嘴笑道,“怎么感觉清清不是你亲妹啊。”
“是到是,不过那不是别的家得了吗,和我有啥关系?”
张尚晋呵呵一笑,;“之后,加入混合鲍汁、花雕酒、瑶柱鸡肉高汤,加入炖盅,之后吧盖子盖上。”
“这就好啦?”
“没呢,别着急,你找一个锅,里面加入清水,然后把保鲜膜把这个密封上!”
“之后蒸煮两个小时!”
单予馨点点头,“真麻烦啊。”
“其实正好,沈川来了,饭店酒店能吃了。”
“明白啦张老师,我这就按你要求做。”
“小心别烫到手!”
张尚晋一而再再而三的提示,单予馨还是被躺倒了,眼泪刷的一下子流了下来。
“呜呜呜,尚晋,疼~”
“呼呼,不疼不疼,老公亲亲。”
张尚晋连忙哄着他。