蓉城，由于古代蜀汉曾定都于此，又名蜀都，还有一个名字，叫做成都。
这是《太平环宇记》，借用西周建都的历史经过：“一年成邑，三年成都，因之名曰成都。”
美食界流传这这样一句传说，给东北人一口锅，他能乱炖全世界；给长安人一块馍，他能夹下全世界；给津门人一张饼，他能卷遍全世界。
而在蓉城，同样有一句话，叫做给他一个小竹勺，帮你冒遍全世界。
这里说的美食，就是冒菜，所谓冒菜呢，也是李一牧到了蓉城之后去品尝的第一样美食。
之所以不去吃火锅，是因为就他和助理小胡俩人，吃火锅两个人吃不了多少，所以干脆去吃冒菜了。
不是有句话说得好吗：冒菜是一个人的火锅，火锅是一群人的冒菜。
李一牧吃的满头大汗，这里的正常辣，相当于魔都的特辣了，也不知道特辣和变态辣，到底会有多辣。
不过辣椒有个特点，那就是很容易打开你的味蕾，让你越吃越想吃，即便已经不住的喘气，即便已经满头大汗了...
“牧哥，你这不好吧，万一嗓子...”小胡担心的说道，她吃了一口微辣，就感觉自己吃不下去了，太辣了，至于为什么不要不辣的？
对不起，因为店里没有这个选项，蓉城的火锅店，你想找个有鸳鸯锅店的都少，顶多中间一小圈是清汤，那也只是用来涮绿叶菜的，在辣锅里涮绿叶菜会太油：
“没事，这蓉城的辣椒啊，他虽然辣，但刺激性不是很强，我嗓子没有感到任何一点不舒适。”
这也是因为他没有在自制调料处加小米辣那种辣度极高的，所以没多刺激嗓子。
说完李一牧就喝了一口冰水，吃辣椒不能喝热水，因为热水加辣等于疼。
小胡一脸无奈，额，她就感觉很刺激嗓子啊，吃一口都辣的要说不出话来了。
说起来，本来李一牧要来吃这个她是不同意的，理由嘛就是在有音乐节目之前，你不能做一些毁嗓子