柯姑姑就是下午回来烧了两桶水,见侄女准备烧水就吆喝了一声,表示自己留了热水了。
柯百佳应了一句好,就放下柴火,不打算生火。
“咦,有鸭蛋。”柯百佳看到灶间的多了一个篮子,里面装了五六个白生生的鸭蛋。
柯姑姑出来帮她提水,闻言就说:“门市那边来了一批鸭蛋,好像是数量搞错了,多分了我们一些,供销社里大家都拿钱买了一点。”
不管是鸡蛋还是鸭蛋,那都是不愁卖的“营养品”,需要的人大有人在。
而且鸭蛋清热的,尽管味道比鸡蛋差一些,却也还是多人稀罕。
柯百佳问姑姑鸭蛋能多买点吗?
“你想买几个?”
“买五十个吧。”
柯姑姑无语,手里的水瓢都差点抓不稳了,说道:“你喜欢吃明天姑就给你煮两个,买那么多干嘛。”
“想做点咸鸭蛋,这个天气,多加点水弄点清粥放凉,配上点小咸菜或者半个咸鸭蛋,吃得舒坦,多腌点,咱家人多。”
“也是哦。”柯姑姑回道。
想起在炎热的天气里,来上那么一大碗放凉的清粥,就着小咸菜和半块咸鸭蛋。
简直了。
她都快流口水了。
哪怕不是什么大鱼大肉,但是这样的季节,吃上这么一顿,又清凉又舒畅。
当下就说道自己明天就去买,柯百佳拿了两块钱出来补贴,柯姑姑也没拒绝,次日中午就带了六十多个鸭蛋回家,柯百佳就趁着两点休息的这个点,回了趟院子,撸起袖子收拾了起来。
首先呢,得处理鸭蛋本身的卫生问题。
鸭蛋看起来再干净,那也是鸭子屁股底下出来的,外面沾着不少的脏东西,要做咸鸭蛋的第一步,就是要检查鸭蛋,有裂纹的一个不要,哪怕只有一点点都不行,接着就是将鸭蛋洗干净,用软布擦拭掉脏污,再冲一遍,随后彻底晾晒去处表面的生水。
柯百佳洗了手,回屋看了一下时间,已经是