多数时候美食部的活动都在这里)。
上课的铃声响了。我站在讲台上向所有同学行礼「同学们,我叫宫小路九月,是受学生会的邀请(话说在这个学校里,学生会的权利很大的嘛)暂时担任你们的料理老师,今后请多多指教」
同学们回礼「请老师多多指教。」
「说起料理,我还是有一点心得。要做好的料理,需要看很多方面,比如刀功、掌控的火候的程度、材料的好坏等等。但是最重要的是个人的努力,只有坚持不懈就一定会做出属于你的料理。你自己的料理就要被赋予你自己的情感,料理也是有感情的,可能现在你们现在不懂,但我相信以后做出属于你自己的料理时,你们会明白的。」
「今天我教你们两样美食。第一样是昆布佃煮。昆布佃煮是日本著名的风味小食,可用做餐前做开胃菜,也可做为平时的零嘴小吃,用来下酒带饭也都是一流。因为它所用到的主要原料,海带,素有“长寿菜”之称。昆布就是海带了~佃煮是一种日式做菜的方法~现在的昆布佃煮也衍生出了各种不同的口味,有芝麻昆布佃煮,香菇昆布佃煮,紫苏昆布佃煮,昆布佃煮卷,各类鱼子昆布佃煮卷等等,口味咸甜,相信不喜欢海带的朋友也很难抗拒,做法简单,大家都可以试试~~~」
「它的原料是海带25克、干香菇3朵、清水150ML、酱油2匙、味醂100ML、姜1片、白醋1匙、炒香的白芝麻少许。」
「做法:1、海带香菇泡发切成丝;2、将所有材料和调料放入锅中,小火煮40分钟左右至水干;
3、加入芝麻,大火收汁即可。」
「这就要考验你们的刀法了,要将海带切得均匀、细致,然后你们要注意掌握火候。这个小吃其实很简单,但要做的很好就不会是很简单了。给大家20分钟的时间把这道小吃做好,有什么不懂的可以问我。」
「现在请开始吧。」
她们都开始选材料做菜。我在教室里转了转,看看大家的水平怎么样。结果我很满意