“那……我给咱上厨房做道醒酒汤吧?散散酒气,舒活舒活血脉。”夏晓数起身准备上厨房再做道汤菜。
“要的,要的!用不用搭把手?”老羊倌随口客气了一下。
“不用,不用!简单得很,分分钟的事儿,您二位先吃着,我去去就来。”
嫩豆腐切成窄窄的小条,早已晾晒好的橘皮撕成碎丁儿,扔了几个草果进锅,随后又撒了些小山菊花,站在灶台边儿等候了几分钟,闻着草果特异的香气已经四散开来,夏晓数知道这汤这就该起锅了。
稍微撒了点儿盐,顺着锅边儿炝了点儿香醋,最后点了几滴小磨香油。
轻轻一磕,小夏用小碗打了两个鸡蛋,乡下的新鲜鸡蛋真是不错呐!蛋黄如金、蛋清儿如玉,搅拌搅拌,筷子头那边就觉着特别带劲儿。
“在丽石那边,上哪儿找这么好的新鲜鸡蛋啊。”夏晓数心下暗忖道。
稍微停顿了一会儿,瞧着铁锅里水花儿四溢得差不多了,顺着锅边,小夏将蛋液打成云朵般的蛋花儿。
盖上锅盖焖了有几秒钟,手上垫了两块细麻布,夏晓数赶紧将铁锅端到旁边青石板上。
醒酒汤这种汤菜,最讲究火候了,稍一大意,蛋花煮老了不说,醒汤的功效也会大打折扣的。
随手关掉风门,掩上青石火盖儿,夏晓数就手在灶口放了一把大号茶壶,用不了多久,茶壶里的清水就成温水了。
……
“哎哟!你这醒酒汤闻着还蛮地道的嘛!咋?学过?”忽然瞪大两眼,老羊倌笑着问了一声。
“过奖,过奖!在家跟我爸爸学的,您二位尝尝。”说着话,夏晓数从木质托盘上端起一碗醒酒汤恭恭敬敬地搁在了三喜子本家四叔手边不远处。
“这会儿就喝汤呐?我还有些酒量呢!待会儿再喝吧。”三喜子本家四叔有些酒意未尽,这是还想再来两口。
“四奎老弟,可以了!今儿你可是借着夏先生酒席陪客的名头出门的喔,待会儿回家回得晚了,估计弟妹