水缸边上。
大水缸所处位置比较高，自然产生的压力将水缸里的清水源源不断地排放到水槽当中。
小夏发现，木质水槽前端安装有一个小巧的机关，随时可以调节水流的大小。
“看样子，张婶儿这是打算磨豆腐了吧？”夏晓数心下暗忖道。
“婶儿，我帮您推会儿石磨吧？反正闲着也是闲着。”
“这……那多不好意思呐！你别小看这石碾子，不会使巧劲儿的话，可累人咧！”
“没事儿，我正好学习学习。”说着话，夏晓数挽了挽衣袖，顺手推着那台石碾子转了几圈。
“呵呵……你想推就试试呗！”说着话，张婶儿一边用小笤帚整理黄豆渣，一边往上面添加黄豆。
“婶儿，您这是打算磨豆腐吗？”小夏笑着问了一声。
“对呀！咱们这边的豆腐以前也算是远近闻名的，后来人们开始用电磨，那味道可就都变了。”
“您为啥不直接用水磨呢？这里面有啥讲究吧？”小夏好奇地问道。
“这推的是第一遍，第二遍就得用水磨了，待会儿呀，我得加些黑豆进去，如果全都用水磨的话，黑豆就不好往里掺了，这也是为啥咱们村的豆腐比其它地方做得好吃的原因之一。”张婶儿笑着解释了几句。
“怪不得！这里面的门道儿还挺多的呢。”
“谁说不是呢！我们家磨的这豆腐，前前后后得用三四种清水呢，一般人可不愿意费这功夫。”
“是吗？您老也是技艺达人呢！”
“啥达人？嘛意思？”一听这话，张婶不由地愣了一下，随口问了问。
“‘达人’，就是非常专业，出类拔萃的意思。”
“呵呵……这算啥嘛！粗活而已。”
卢研究员则搬了个小木凳坐在屋檐下琢磨自己的心事儿。
正在这时，就听门外马达声响，好象是张师傅打邻村回来了。
“我去开门，你也歇歇脚。”说着话，张婶儿紧走几步，就手