说:“等端上桌。”
碧石点点头,她是小火慢炖,烹制时间长,不可能第一个上桌,油炸的银河需要腌制二十分钟,也轮不到她,艾兰需要时间代谢药物,我估计第一个上桌的应该是我。
厨子刚才说了,熟食不用代谢药物,我这个清蒸的肯定熟的最快。
银河从腌制她的大盆里伸手比了个OK的手势,艾兰从案板子上抬头,用口型说了句‘加油’。
二十分钟后,厨子们回来,大厨子指挥助手拿盘子将我装盘。
两个助手过来,打开蒸笼,其中一个人嘀咕了句:“怎么没出香味?”
另一个助手闻了闻,说:“还真是。”
两人汇报给大厨子,大厨子没当回事,说清蒸没那么多讲究,熟了就行,反正一会儿上桌,顾客也得沾料吃,只要肉‘鲜’,他们不挑理。
两个助手可能是新来的,闻言乖乖点头,然后将我装盘。
蒸了二十分钟,我没热,衣服热了,衣服冒着热气,显得我也热气腾腾。
好在他们没用筷子扎我一下,试试蒸透没有,那厨子对自己的业务能力相当有自信。
不过我估摸着可能是顾客的要求不高,他觉得没必要做得那么细致,不然这穿衣服下锅的做法也随意了。
推我出厨房的路上,两个助手还小声嘀咕,一个问另一个蒸的时间会不会太短,另一个回答说不短,顾客喜欢吃蒸到三分熟的。
我光听说过煎牛排有几分熟,这蒸肉也有几分熟的讲究?
牛排带血也就算了,我可是‘人’,一刀切开肚子,内脏还没熟,谁能吃得下?
心里胡思乱想着,我又坐电梯升上地面,送菜的还是黑褂男,两个厨子助手只推到我电梯门口,然后由黑褂男接手。
我的盘子有盖,所以我看不见外面的情形,只能听声音。
我被推进包间,里边的说话声停顿了一瞬,黑褂男这时开口介绍,说这是清蒸人。
给人吃的菜不介绍食材,现在介绍食材