四只鸭子终于全部下炉了，贺元杰这个时候也松了口气。
按照焖炉的温度，大概五十分钟就能出锅。
他看了一眼比赛时间，第一个两小时剩下一个小时。
时间完全足够。
当然他是没有时间休息的。
烤鸭只是第一步而已，接下来还要做饼皮和甜面酱，以及配菜。
烤鸭，饼皮，甜面酱，配菜，这四样东西缺一不可，少一样都会影响到最终的口感与风味。
他需要招呼何炯等人一起动手。
因为时间所剩不多，在短时间内做两百多人的份量，是一个巨大的考验。
贺元杰看向何炯，道：“何炯老师，我们接下来要制作饼皮，需要你们一起帮忙。”
何炯他们来这里，当然是个大厨当助手的。
面对贺元杰的吩咐，他并没有拒绝，反而因为能帮上忙而高兴。
“没问题！”于是何炯很愉快的答应下来。
贺元杰开始忙活起来，他吩咐何炯等人，一起把面粉倒在桌子上。
然后按照步骤教他们如何加水，如何揉面。
这些并不是高难度的任务，说几次之后，他们便掌握了技巧。
四个人开始忙活起来。
贺元杰没有加入揉面的队伍，他需要把配菜搞定。
这次的配菜他决定使用黄瓜。
黄瓜和烤鸭是非常经典的组合。
黄瓜爽甜的味道，可以给烤鸭增加非常独特的风味。
贺元杰搬来黄瓜，然后拿起刀。
观众看到贺元杰拿刀的时候，莫名觉得特别燃。
“贺师傅又要开始秀刀工了，你我这些厨房白痴可以准备跪下了！”
“不会用刀的同学快走，再不走就来不及了，你的自信心将饱受摧残。”
“使个刀都比博燃。”
在他们的期待中，贺元杰拿起洗好的黄瓜，耍出一个刀花。
然后手中的刀子快速飞舞起来，